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【大紀元4月3日報導】（中央社記者馮昭台北三日電）苗栗縣政府今天舉辦桂竹筍行銷記者會，宣布從明天起至清明節假期，以及四月的週休假期，輪流在苗栗縣內舉辦品嚐桂竹筍活動。苗栗縣政府指出，今年雨水充足，桂竹筍品質優良，產期略提早，消費者可比往年更早嚐到新鮮的山林美味。
苗栗縣政府推出一系列桂竹筍行銷活動，大湖地區農會在大湖休閒酒莊辦理的雪霸桂竹筍行銷活動明天率先登場，持續至八日，五天活動期間每天上午十時開始，限量提供遊客免費品嚐桂竹筍料理，現場也銷售新鮮的桂竹筍。
在泰安鄉梅園國小舉辦的苗栗雪霸桂竹筍行銷活動，接著在十四日登場，內容包括泰雅族的美食、舞蹈和樂團表演，還有竹簍負重競賽和百人竹竿大會舞等趣味活動。
第三棒為銅鑼農會、獅潭農會、南庄農會在二十七日至二十八日辦理的創意桂竹筍美食競賽、客家米食品嚐、竹筒飯教學等一系列活動。
苗栗縣政府建議，遊客可到當地餐廳品嚐桂竹筍料理，也可到山區竹林中體驗「踩」桂竹筍的樂趣，因為採桂竹筍的祕訣是以三十公分左右的嫩竹為目標，朝嫩竹的底部輕輕一踩，這樣的桂竹筍最香甜可口。
