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【大纪元4月3日报导】（中央社记者冯昭台北三日电）苗栗县政府今天举办桂竹笋行销记者会，宣布从明天起至清明节假期，以及四月的周休假期，轮流在苗栗县内举办品尝桂竹笋活动。苗栗县政府指出，今年雨水充足，桂竹笋品质优良，产期略提早，消费者可比往年更早尝到新鲜的山林美味。
苗栗县政府推出一系列桂竹笋行销活动，大湖地区农会在大湖休闲酒庄办理的雪霸桂竹笋行销活动明天率先登场，持续至八日，五天活动期间每天上午十时开始，限量提供游客免费品尝桂竹笋料理，现场也销售新鲜的桂竹笋。
在泰安乡梅园国小举办的苗栗雪霸桂竹笋行销活动，接着在十四日登场，内容包括泰雅族的美食、舞蹈和乐团表演，还有竹篓负重竞赛和百人竹竿大会舞等趣味活动。
第三棒为铜锣农会、狮潭农会、南庄农会在二十七日至二十八日办理的创意桂竹笋美食竞赛、客家米食品尝、竹筒饭教学等一系列活动。
苗栗县政府建议，游客可到当地餐厅品尝桂竹笋料理，也可到山区竹林中体验“踩”桂竹笋的乐趣，因为采桂竹笋的秘诀是以三十公分左右的嫩竹为目标，朝嫩竹的底部轻轻一踩，这样的桂竹笋最香甜可口。
