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減肥
【大紀元5月30日訊】(大紀元記者孫幗英南市報導)為了減肥而長期以代餐取代正餐，容易發生咀嚼與味覺的問題。使用代餐必先經過醫師評估，在醫師的監控之下使用，以免發生不良影響，反而對健康造成危害。
成大醫院營養部營養師郭惠卿表示，對於比較難減重、身體質量指數BMI值超過30以上的胖哥胖妹，是有「極低熱量飲食VLCD」的減重方式，就是在短時間使用代餐包取代正常飲食，以快速達到減重的目標。
這些代餐包的熱量很低，但營養素是均衡，以確保在熱量不足的情況下，仍有充分的營養素以照顧身體新陳代謝所需。因熱量減少很多，所以能快速減重，但實施前要有緩衝期，先有1、2周的飲食減量，把熱量降到1200大卡，再跳入開始3個月的全代餐生活。等到3個月期滿，則是在代餐飲食中逐步加入一般飲食，慢慢地替換掉所有的代餐。
郭惠卿指出，代餐包是流體的東西，是容易讓人有口慾的問題，有人也會感覺缺乏飽足感，有人則會有便祕問題。這時可以配合使用蔬菜湯、青菜，比較有飽足感，比較不會餓，減重就比較不會破功。切記不要用油去烹煮，可利用去油的大骨湯煮青菜湯，或川燙後用醬油、醋等熱量低的調味品調味。
使用全代餐的極低熱量飲食減重，是有一定的成效，通常會有10%～15%的效果，不過並不是所有的人都合適，事前一定要經過醫師評估，並在醫師的監控下進行。
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