【大紀元7月27日報導】(中央社記者韋樞台北二十七日電)溫帶的梨子通常都是一年一獲，大多在八月上市，不過行政院農委會台中改良場經過20年的選拔育成三種優良的梨品種，不但肥料用得少、口味細脆香甜多汁、每個梨子重達快一斤，更重要的是，新的栽種技術讓梨子在8月及2月在同一棵梨樹各收穫1次，創下全球最早上市鮮梨的紀錄。
「2007生技大展」中，行政院農委會展示攤位中，有一面玻璃櫃全部裝滿了各式水果，最吸引人注意的就是一顆顆重達快一斤的碩大梨子，讓人不多看一眼都難。
台中改良場場長陳榮五表示，台灣上市的梨子品種大多自日本引進，經高接或在高海拔梨山地區生產，風味很相近；為使梨子品種多樣化，讓消費者嚐到不同口味，台中農改場在2003年到2005年陸續推出台中1號福來梨、台中2號晶圓梨、台中3號晶翠梨等3個適合台灣氣候、土壤生長的新品種梨。
陳榮五指出，這3個新品種梨是在1985年利用本土的橫山梨、幸水梨及豐水梨交配，經近20年選拔而育成的優良品種。這3個新品種梨可在低海拔地區直接種植，不必每年購買高價的日本梨穗及大量人工嫁接，可大幅降低生產成本每公頃達新台幣25萬元。
這3個新品種梨植株生長旺盛，僅需施用高接梨約三分之一到五分之一的肥料，即能生產大量品質優良的果實，可說是「節能作物」。
更重要的是，新品種梨最大的特色為一年收穫2次，利用品種特性配合栽培技術的突破及氣候條件等，8月及2月在同一棵梨樹各收穫1次，這項技術不但是世界首創，尤其2月收穫的梨更是世界最早上市的鮮梨。
台中1號福來梨果實皆可達1台斤以上，最大果有5台斤的紀錄，果皮為褐色，但果肉雪白、細脆、多汁、果心小，可食率高，為大型果的優良品種。
台中2號晶圓梨，果形圓整如其名，果重約1台斤，果實表皮為褐色，果肉細白、果心甚小、甜而多汁，糖度在12度以上，並具有清淡的果香，因為栽培容易，是果農最愛栽培的品種。
台中3號晶翠梨是2005年才育種出來的綠皮梨，果重約13到14兩，果肉如其名，清脆、雪白、多汁、清甜，品質極佳，為最具發展潛力的品種。
陳榮五強調，梨新品種已技術移轉台中縣石岡鄉農會生產種苗，目前積極推廣中，希望能取代目前栽植在高海拔地區的梨園，以減少對國土保安的影響，及在低海拔地區高生產成本的高接梨，以提高梨的競爭力。
