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【大紀元8月21日訊】(據中廣新聞記者徐韻翔報導)經過豬農整個上午的激烈抗爭，衛生署長侯勝茂簽下了一份由豬農代表所擬出的承諾書，答應在未修法前，絕對禁止含瘦肉精的豬肉進口，而未來含瘦肉精豬肉是否准予進口，衛生署願與農委會採取一致立場，侯勝茂簽下承諾書後，養豬協會理事長表示，很滿意，下午會抗議豬農們會繼續前往農委會，要求農委會也許下不解禁承諾。
豬農激烈抗議，拒馬被推開、人員拉扯，抗議民眾在衛生署前叫囂，還播放帶著哭調子的樂曲，場面激動混亂，支持瘦肉經禁止開放的立委，包括國民黨、親民黨以及台聯、民進黨等，各黨派都有人到場支持，人數最多一度達到三十名左右。
樓下豬農抗議，代表進入衛生署內的多名立委以及養豬協會幹部也沒閒著，與署長侯勝茂在會議室裡協調溝通，豬農代表在現場寫下了一份承諾書，內容有兩點訴求，包括「在未修法前，絕對禁止含瘦肉精的豬肉進口」，以及「未來含瘦肉精豬肉是否准予進口，衛生署願與農委會採取一致立場，不會片面反對」，要求侯勝茂簽名，一開始約二到三十分鐘的時間，衛署署長不太願意承諾，最後，有官員私下表達，認為這是解套方式，將球丟給農委會，最後侯勝茂才在大家的促擁圍觀之下，親筆簽下了承諾書。
簽完名後，中華民國養豬協會理事長潘連周表示，很滿意，接著轉向農委會抗議，希望農委會方面也能同意不解禁的訴求。整個協商過程約一個多小時，最後還送了一隻由豬農帶來活繃亂跳的小豬給侯勝茂，而這隻小豬，最後被抱進衛生署裡。
