【大紀元1月12日訊】豬淋巴冒充五花肉、蟲子蟲卵充斥冬菇…… 廣州市民蔣某、李某和湖南的陶某三名廚房女工人近日向媒體投訴，稱廣州執信中學飯堂存在用劣質的蔬菜做原料、賣變質的剩菜剩飯給師生等問題。
據大陸媒體報導，這三名女子都曾經是廣州執信中學飯堂工人。今年1月1日被執信中學解聘。 她們曾經多次向學校的相關管理部門反映飯堂黑幕，卻遭遇到一次次的不理睬或者敷衍塞責。
她們表示，賺的是黑心錢！想到自己的孩子也在上學，也在學校飯堂吃飯，覺得再也不能這樣下去了。之所以向媒體揭露執信中學飯堂的食品安全管理問題，是不想讓更多師生受到傷害。據瞭解在該校飯堂工作的其他女工也有相同的說法，
三名女子對該校飯堂長期以來存在的食品衛生安全問題進行了曝光
長腫瘤般淋巴結的豬肉
據蔣女士披露，剛上班不久她就發現，飯堂負責人梁日成採購回的一批凍肉裏面，30斤肉中切開後竟然有至少有七八斤的淋巴肉， 肉塊上一粒一粒像腫瘤一樣的淋巴結清晰可見。
蔣女士回憶，他告訴梁日成這些肉不能吃啊。 可是梁日成說，怎麼不能吃？這不能吃那也不能吃，他哪有錢賺，嘴裡還不停地罵粗話。
後來發現，幾年來飯堂裡竟然一直用這種肉作為原料做成飯菜賣給學校的學生老師。蔣女士說，她們從來不吃飯堂裡的叉燒、鹹魚蒸豬肉等這些菜，可他們對學生說是用五花肉做的。這一情況幾乎該校飯堂所有員工都知道的事實。
蟲子蟲卵充斥冬菇
李女士說， 每天都有專人送新鮮的菜， 說是保證新鮮，可儘是些蟲咀的很不好的菜。以冬菇為例，飯堂裡買來的冬菇切開來看到的不是蟲子，就是蟲卵，天天搞這些搞得噁心嘔吐啊。這些冬菇還要在水裡泡很長時間，才煮給學生吃。
蟲子太多了，根本洗不乾淨。要是丟掉就會丟太多了，李女士說，有時候偷偷把實在不能吃的挑出來，但如果被梁日成看到了就會挨罵，說是把冬菇都挑出來，哪裏還有錢賺。
牛雜糞便直接進鍋
蔣女士講述，飯堂為貪便宜有時候會買來一些很髒的牛雜，切開了腸子裡全是糞便，很不乾淨的，她們都會花很多時間盡力去清洗，洗又洗不掉，結果無奈之下直接就丟進鍋裡了。
爛胡蘿蔔 發芽土豆
三名女士均說，每到夏天，蔬菜儲存的時間不長，一時吃不完的蔬菜都爛掉了，但飯堂依舊照用。在飯堂經常可以看到把爛掉了的胡蘿蔔，拍了放進鍋裡煮。
還有飯堂裡每週會有一到兩次會吃土豆。發芽的土豆是有毒的，但飯堂依舊把那些發了芽的毒土豆煮了、燉了、燜了賣給學生、老師。
肉臭了就多用調料
女工們還反映，飯堂裡有時候會有一些賣不出去的肉類食品，時間一長，就臭掉了。比如夏天蒸魚片沒有賣完，臭了，飯堂裡用鹼漂白了一下，然後加了醬油等很多調料拌了一下，又重新拿出來賣了。
有時菜賣不完，就放到冰箱裡冰凍，下次再拿出來蒸了再賣。時間長了，一打開蒸籠蓋，一股餿了的味道，拿出來用調料加工一下，還會繼續賣給學生。
最後，她們”總結”出一個執信中學食堂飯菜的標準：”進貨的標準是便宜原料，賣出的原則是吃不死人。
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