【大紀元2月13日訊】(據台視新聞報導)初六開市許多店家忙著賺錢，不過新竹市一家牛排館老闆，卻選這天做公益，大老遠的邀請尖石鄉鎮西堡部落的四十位貧童，開四小時山路下山來吃免費的牛排大餐，老闆說因為自己貧窮出身，看到孩子大快朵頤，他就很高興。
油花漂亮又大塊的牛排，在烤盤上滋滋作響，讓人食指大動，不過免費享受牛排的卻是尖石鄉鎮西堡部落的四十位貧童，難得可以吃牛排，小朋友是一臉滿足。
不只免費請偏遠貧童吃牛排，還教小朋友怎麼吃西餐，新竹市這家知名牛排館的老闆蔡維仁，因為自己貧窮出身，特別選在初六開市來請環境不好的原住民小朋友吃牛排，讓小朋友開心一下。
不擔心開市的第一天就虧錢，老闆的好心腸，讓吃完大餐的孩子們唱起泰雅民謠，還送上可愛的牛寶寶卡片，謝謝老闆，每一口牛排都溫暖孩子的心。(http://www.dajiyuan.com)
