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【大紀元4月29日報導】（中央社台北二十八日電）媒體報導，為了從事科學研究，英國研究人員將徵求一百五十名婦女每天吃巧克力，為期一年。
英國「每日電訊報」報導，為了研究可可的健康效益，研究人員將提供婦女巧克力棒食用。
英國東安格利亞大學研究團隊正在研究巧克力的成分，以了解是否能降低患第二型糖尿病的婦女罹患心臟病的風險。
糖尿病患者常常罹患心臟病，這也是這些病患最常見的死因。
但是醫師警告，一般民眾特別是糖尿病患，不應該未經監控大量食用巧克力，因為巧克力也富含糖與脂肪，可能造成糖尿病加劇，導致體重增加。
巧克力的主要成份可可，富含類黃酮這種化合物，而這種化合物也可降低罹患心臟病的風險。
一般利用可可製造的巧克力，會破壞大量類黃酮。
但現在比利時的巧克力製造商為了這項實驗研發出添加類黃酮與大豆的特製巧克力棒，而大豆也富含類黃酮。
實驗在遴選婦女時，必須已經度過更年期，且每天將食用二十七公克的特製巧克力，同時也繼續服用降膽固醇藥物「史塔丁」。
研究主持人東安格利亞大學飲食與衛生教授凱西迪說：「儘管更年期後的婦女罹患心血管疾病的風險與男性類似，但在臨床試驗中迄今女性的代表仍過低。」
凱西迪說：「我們希望展現出在飲食中添加類黃酮，能提供避免罹患心臟病的額外保護，並給婦女機會，在降低未來罹患心臟病的風險上獲得更多主控權。」
這項研究由英國糖尿病協會贊助。
