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早餐
【大紀元7月11日報導】（中央社記者翁翠萍台北十一日電）伊甸社會福利基金會與遠見雜誌合辦「偏遠學童快樂早餐計畫」實施一年的相關調查今天公佈，96學年上學期調查發現四成四三孩子在家未吃早餐或未買早餐吃，經過約一年快樂早餐後，下學期調查沒有上學的日子，孩子在家未吃早餐的比例降到百分之八點六，顯示父母的營養概念提升了。
這項補助偏遠學童快樂早餐計畫去年九月開始在全台北、中、南、東區與離島的四十所偏遠學校實施，一共有八百二十一名弱勢家庭學童享用快樂早餐。
伊甸基金會快樂早餐專案顧問李文指出，行政院衛生署2001年到2002年發表資料指全國六到十三歲國小學童大約八成有吃早餐的習慣，與午餐與晚餐的九成相比，學童吃早餐比例仍偏低，且約二成五學童有未吃足三餐的「略餐」情形，多數則是忽略早餐。
李文表示，衛生署調查的八成數據，對偏遠地區孩子來說，顯得太樂觀，因為「快樂早餐計畫」在96學年度上學期調查發現，在快樂早餐實施前有四成四三孩子在家裡未吃早餐，主要原因是家境清寒，家長沒錢準備早餐，比例達三成六。
同一項調查顯示吃早餐的孩子有五成五七，在家吃的比例為二成七，到早餐店買早餐吃的比例二成八七。
李文表示，經過一年的快樂早餐後，重新調查沒有上學的日子，孩子在家未吃早餐的比例降到百分之八點六，沒吃的原因最主要仍是父母沒準備，比例佔三成七。
李文指出，調查也顯示學童對快樂早餐計畫滿意度高且認同，有九成二學童表示營養足夠，九成七孩子對快樂早餐計畫滿意，與上學期的八成七相比，整整多了十個百分點。
