【大紀元8月26日訊】〔自由時報記者彭志光／苗栗報導〕提起「早點大王」，三灣鄉民幾乎無人不知，不僅餐點選項多樣且味美價廉，老闆娘廖沛瑩開業16年來，只有蛋餅漲過5元，在物價上漲的年代，人潮當然是川流不息。
僅蛋餅漲過5元
走入三灣鄉中山路上的「早點大王」，店內斗大菜單看板上，寫著炒麵、炒米粉、滷肉飯、油飯、芋頭糕、瘦肉粥、抓餅、飯團、蛋餅等傳統餐點供消費者選擇，每份價格都不過30元；61歲的老闆娘廖沛瑩說，除了蛋餅漲過5元，其餘價格16年來始終如一。
廖沛瑩16年前開始經營早餐店，相當堅持餐點的新鮮味美，因此多年來商譽始終不墜，她每天清晨4時營業，一直做到上午10點，廖沛瑩說，餐點都是當天現做現賣，沒賣完就拿來餵食雞鴨，尤其是芋頭糕更是熱門，晚點報到的顧客也只能隔天請早。
面臨原物料不斷上漲，廖沛瑩卻逆向操作、堅持不漲價，不但生意興隆且許多人都是一試成主顧，幾乎天天報到。
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