融合在地特色 北市發展獨特華人咖啡文化

【大紀元10月31日報導】（中央社記者陳俊諺台北31日電）台北市府廣場今天瀰漫濃郁咖啡香，台北咖啡節選出的優質咖啡館、人氣點心在市府廣場展售，供民眾試吃。市府表示，希望透過融合在地特色飲食，發展出北市獨特的華人咖啡文化。

台北咖啡節今天下午到晚間進行壓軸的咖啡嘉年華，邀請台北市優質咖啡館、人氣點心前20名的店家等，除販售外也烹調請民眾試吃、試喝，現場香氣四溢，而且還展示全台唯一、近200年歷史的骨董磨豆機。

主辦單位邀請8名咖啡達人，現場調製加入紅麴、洛神花、茶等在地特色的食材，並抽出試喝民眾。北市商業處處長劉佳鈞表示，盼透過這些特色咖啡，北市能像義大利一樣，發展成華人圈獨特咖啡文化的發源地。

另外，他也指出，北市日前推動牛肉麵節和鳳梨酥節，都為許多微型店面帶來宣傳效益，因此市府會持續宣傳台北咖啡文化；同時明年花博預計吸引800萬人來到北市，市府也希望除了花卉外，還可提供城市風格轉換而成的咖啡商品和服務給到訪遊客。

民眾欲了解活動及更多訊息或優質咖啡館名單，可上2009台北咖啡節官方網站http://www.taipeicoffee.com/main.html查詢。