板橋農會研發新米 品管嚴格吃出健康

【大紀元12月22日報導】（中央社記者陳思潔台北縣22日電）板橋市農會結合東西部生產的「台梗9號」米、東部生產的「高雄139」米，研發出「幸福平安米」，今天在農會舉行發表會。總幹事王雪慧表示，都有嚴格品管，消費者可安心食用。

王雪慧指出，行政院農業委員會曾委託板橋市農會舉辦「全國冠軍米競賽」，農會也不斷嘗試研發新米。

農會說，「幸福平安米」結合票選最受國人歡迎的「台梗9號」，以及「高雄139」兩種米。台梗9號口感較Q，常使用在製作壽司上；高雄139口感較黏，經過團隊調配出最佳混和比例，研發出粒粒分明、黏度適中的米。

儘管價格比市面上的米貴，農會表示，和市面上米不同，「幸福平安米」保證為台灣製造，也有嚴格的農藥及品質管制，碾米工廠也經CAS認證，並採用日本設備烘乾、真空包裝，保存米的品質，絕對「以健康的土地生產健康的米」，讓民眾吃出健康。

至於如何煮出美味的米飯，農會表示，將米洗淨後，以1杯米放1.1杯水的比例煮，煮好後繼續燜20至30分鐘再掀鍋蓋，即可享用美味米飯。