板桥农会研发新米 品管严格吃出健康

【大纪元12月22日报导】（中央社记者陈思洁台北县22日电）板桥市农会结合东西部生产的“台梗9号”米、东部生产的“高雄139”米，研发出“幸福平安米”，今天在农会举行发表会。总干事王雪慧表示，都有严格品管，消费者可安心食用。

王雪慧指出，行政院农业委员会曾委托板桥市农会举办“全国冠军米竞赛”，农会也不断尝试研发新米。

农会说，“幸福平安米”结合票选最受国人欢迎的“台梗9号”，以及“高雄139”两种米。台梗9号口感较Q，常使用在制作寿司上；高雄139口感较黏，经过团队调配出最佳混和比例，研发出粒粒分明、黏度适中的米。

尽管价格比市面上的米贵，农会表示，和市面上米不同，“幸福平安米”保证为台湾制造，也有严格的农药及品质管制，碾米工厂也经CAS认证，并采用日本设备烘干、真空包装，保存米的品质，绝对“以健康的土地生产健康的米”，让民众吃出健康。

至于如何煮出美味的米饭，农会表示，将米洗净后，以1杯米放1.1杯水的比例煮，煮好后继续焖20至30分钟再掀锅盖，即可享用美味米饭。