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鹿茸
【大紀元5月18日訊】〔自由時報記者李容萍／蘆竹報導〕時值鹿茸生長期，桃園縣蘆竹鄉山腳鹿場老闆鄭建智、鄭文彬父子忙著採收鹿茸，正港新鮮的鹿茸以兩計價，每兩約1000元，昨天下午現採144兩重的鹿茸馬上被熟客訂購一空，不過，這看似「點茸成金」的農業背後，有著鄭家父子1年365天晨昏養鹿的辛苦。
61歲的鄭建智，去年從台北高爾夫球場退休，15年前為籌措子女的學雜費，經由友人介紹而踏進養鹿事業，從3頭鹿養起，因為相處有了感情，剛開始要採收鹿茸時，他根本下不了手，後來聽友人告知「鹿茸不採過了採收期就鈣化，豈不白白浪費…」，才有勇氣放手採收迄今。
目前山腳鹿場飼養43頭純種台灣水鹿，其中25頭是公鹿，公鹿在飼養3年後可採收鹿茸，平均1頭公鹿至少可採收20年，母鹿只能繁殖，公鹿、母鹿平常分居，到了秋天繁殖期才會共處一室。
隨著鹿場的客源穩固，不僅鄭建智以賣鹿茸當副業，1年有近百萬元外快，服務於蘆竹鄉農會的二兒子鄭文彬和當國小老師的老么鄭文富，週休假日也會到鹿場幫忙，飼養水鹿的鹿茸重量（約200兩 )和奇特造型，更屢在台灣北區養鹿聯誼會的比賽獲獎。
鄭文彬說，水鹿的照顧不難，最重要的是要有乾淨、陽光充足的環境，除了牧草，也要適度補充各種礦物質。為了營養均衡，牧草和進口的草料要混合使用，1頭鹿平均1年吃掉上萬元的飼料費，因此平均獲益約2成。
由於鹿茸為名貴的藥材，具有活血、強健筋骨的效用，近來出現鹿茸掮客大肆在醫院活動，以2人一組專門找長者下手，山腳鹿場今年以來已接觸到2位長者要求協助鑑定真假鹿茸，其中1人還花了21萬元購買11兩重的假鹿茸（真鹿茸只要11萬元 )，讓鄭建智、鄭文彬父子哭笑不得，忙著提供辨認真假鹿茸撇步，方便民眾辨識。
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