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鹿茸
【大纪元5月18日讯】〔自由时报记者李容萍／芦竹报导〕时值鹿茸生长期，桃园县芦竹乡山脚鹿场老板郑建智、郑文彬父子忙着采收鹿茸，正港新鲜的鹿茸以两计价，每两约1000元，昨天下午现采144两重的鹿茸马上被熟客订购一空，不过，这看似“点茸成金”的农业背后，有着郑家父子1年365天晨昏养鹿的辛苦。
61岁的郑建智，去年从台北高尔夫球场退休，15年前为筹措子女的学杂费，经由友人介绍而踏进养鹿事业，从3头鹿养起，因为相处有了感情，刚开始要采收鹿茸时，他根本下不了手，后来听友人告知“鹿茸不采过了采收期就钙化，岂不白白浪费…”，才有勇气放手采收迄今。
目前山脚鹿场饲养43头纯种台湾水鹿，其中25头是公鹿，公鹿在饲养3年后可采收鹿茸，平均1头公鹿至少可采收20年，母鹿只能繁殖，公鹿、母鹿平常分居，到了秋天繁殖期才会共处一室。
随着鹿场的客源稳固，不仅郑建智以卖鹿茸当副业，1年有近百万元外快，服务于芦竹乡农会的二儿子郑文彬和当国小老师的老幺郑文富，周休假日也会到鹿场帮忙，饲养水鹿的鹿茸重量（约200两 )和奇特造型，更屡在台湾北区养鹿联谊会的比赛获奖。
郑文彬说，水鹿的照顾不难，最重要的是要有干净、阳光充足的环境，除了牧草，也要适度补充各种矿物质。为了营养均衡，牧草和进口的草料要混合使用，1头鹿平均1年吃掉上万元的饲料费，因此平均获益约2成。
由于鹿茸为名贵的药材，具有活血、强健筋骨的效用，近来出现鹿茸掮客大肆在医院活动，以2人一组专门找长者下手，山脚鹿场今年以来已接触到2位长者要求协助鉴定真假鹿茸，其中1人还花了21万元购买11两重的假鹿茸（真鹿茸只要11万元 )，让郑建智、郑文彬父子哭笑不得，忙着提供辨认真假鹿茸撇步，方便民众辨识。
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