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炸油
【大紀元7月11日報導】（中央社記者陳清芳台北11日電）台灣衛生署今晚表示，即日起，未使用及已使用炸油的總砷含量標準一致，政府依法採檢的結果才有法定效力，業者如有異議，政府可請GLP認證的實驗室複檢，未通過複檢，即可開罰。
行政院消費者保護委員會今天下午討論油品砷含量問題，結論認為，速食業者自行檢測的結果僅供參考，對於麥當勞的砷含量爭議，與會的衛生署和台北縣政府認為，縣府所送檢驗的結果即具有法定效力，中央主管機關無需複驗縣府的結果。
與會的衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫會後說明，麥當勞如有異議，依法可限時提出行政救濟，縣府收到麥當勞的申請後，可將當初取得的檢體送交具「優良實驗室操作規範 (GLP)」的實驗室複檢。
許景鑫說，即日起，已用過和未用過炸油的銅、汞、砷、鉛等重金屬容許標準，採一致標準，其中，總砷量標準都為0.1ppm。
如果麥當勞炸油總砷含量未通過複檢，許景鑫說，台北縣政府得採「食品衛生管理法」或「消費者保護法」中的最重罰則，依法執行公權力。
另外，不論是消保官或衛生官員，在執行食用油品衛生檢驗時，可先驗油脂的酸價是否低於2，對超過2的違規者，可再進一步抽驗油脂攜回檢驗重金屬含量是否超過標準。
至於進行檢驗的實驗室應符合GLP規範，衛生署不就細節要求GLP實驗室操作重金屬檢驗項目是否符合其他特定規範。地方政府也可以自行決定將檢體送一家或一家以上實驗室進行檢驗。
許景鑫說，衛生署會將食用油脂衛生標準及執行抽檢複驗作業，訂出標準操作流程 (SOP)，公函通知各地方政府，以便齊一執法標準。
