台衛署：濾油粉不禁用 全面抽檢

【大紀元7月31日報導】（中央社記者陳淑芬台北31日電）針對餐飲業者使用炸油及濾油粉等安全問題，台灣行政院衛生署今天指出，並無證據顯示濾油粉是造成炸油含砷的原因，不需禁用濾油粉，但將全面抽檢。

衛生署食品衛生處表示，餐飲業用於過濾炸油的濾油粉，主成分為矽酸鎂，是國際准用的食品添加物，且做為油脂助濾劑使用，並沒有證據顯示矽酸鎂是炸油含砷的來源，因此，沒有禁用的必要。

衛生署強調，雖不禁用，但將全面抽檢市面上使用的濾油粉，並檢測砷含量，追查濾油粉的種類及使用方法，以確保炸油品質。