台卫署：滤油粉不禁用 全面抽检

【大纪元7月31日报导】（中央社记者陈淑芬台北31日电）针对餐饮业者使用炸油及滤油粉等安全问题，台湾行政院卫生署今天指出，并无证据显示滤油粉是造成炸油含砷的原因，不需禁用滤油粉，但将全面抽检。

卫生署食品卫生处表示，餐饮业用于过滤炸油的滤油粉，主成分为硅酸镁，是国际准用的食品添加物，且做为油脂助滤剂使用，并没有证据显示硅酸镁是炸油含砷的来源，因此，没有禁用的必要。

卫生署强调，虽不禁用，但将全面抽检市面上使用的滤油粉，并检测砷含量，追查滤油粉的种类及使用方法，以确保炸油品质。