溫哥華美食 飲食文化 | 吃在溫哥華
蔬菜牛肉丸湯 巧妙處理剩餘的意大利麵
這是一鍋用軟嫩的肉丸、蔬菜和碎意大利麵煮出的快捷而誘人的熱湯。是用...
02月17日 人氣 81
蔬菜牛肉丸湯 巧妙處理剩餘的意大利麵
【一簞食】糯米蒸肉
清代才子袁枚所撰的《隨園食單》中記錄了一種粉蒸肉做法：「用精肥參半...
02月15日 人氣 687
【一簞食】糯米蒸肉
【廚娘香Q秀】一帆風順海參料理和烏魚子炒飯
被美稱為「大海之珍」的烏參，不含膽固醇，是一種高蛋白低脂肪的食材...
02月14日 人氣 172
【廚娘香Q秀】一帆風順海參料理和烏魚子炒飯
【美食天堂】酥脆元寶餛飩～招財進寶～新年快樂
元寶在中華文化中像徵著招財進寶，大吉大利。 今天我們將餛飩包成元寶...
02月14日 人氣 192
【美食天堂】酥脆元寶餛飩～招財進寶～新年快樂
【一簞食】情人節早餐
2月14日是西方情人節，想親手給他（她）作一份早餐表達愛意嗎？這裡...
02月14日 人氣 120
【一簞食】情人節早餐
炸蝦天婦羅香酥脆 科學破解不失敗炸法
天婦羅炸蝦，色澤金黃、口感脆酥，是日式料理中極受歡迎的上選炸物。只...
02月13日 人氣 1349
炸蝦天婦羅香酥脆 科學破解不失敗炸法
【廚娘香Q秀】擂皮蛋、燃麵和涼瓜山藥川耳炒
擁有飯店餐廳中高階主管4~5年經驗的 李滋翔 主廚，善用容易取得的...
02月12日 人氣 50
【廚娘香Q秀】擂皮蛋、燃麵和涼瓜山藥川耳炒
巧克力鷹嘴豆泥 意外好吃的情人節甜點
這款鷹嘴豆泥甜點是出人意料的美味，而且仍然含有傳統鷹嘴豆泥的蛋白質...
02月08日 人氣 52
巧克力鷹嘴豆泥 意外好吃的情人節甜點
【一簞食】杏子醬脆皮雞
法國傳統杏子醬含有至少一半果肉，其製作的醬汁使烤雞色澤明亮，滋味酸...
02月08日 人氣 91
【一簞食】杏子醬脆皮雞
【一簞食】鮮橙汁胡蘿蔔~百搭配菜
當餐桌擺滿魚肉，想要一份可口又容易料理的配菜時，不妨嘗試鮮橙汁胡蘿...
02月06日 人氣 94
【一簞食】鮮橙汁胡蘿蔔~百搭配菜
【美食天堂】糖醋魚做法～年年有餘～新年快樂！
魚身上裹上麵糊，炸至金黃。 最後淋上一個超級美味的糖醋醬汁。魚是過...
02月06日 人氣 850
【美食天堂】糖醋魚做法～年年有餘～新年快樂！
小龍蝦快速剝殼3步驟 一看就會
在世界許多地方，吃小龍蝦是一項社交活動。人們聚在一起用大鍋煮小龍蝦...
02月06日 人氣 153
小龍蝦快速剝殼3步驟 一看就會
【一簞食】三文魚福袋~賀年美食
年節餐桌少不了煎炸的菜餚。今天分享用菲洛皮（filo pastry...
02月05日 人氣 124
【一簞食】三文魚福袋~賀年美食
提升甜點精緻口感 這8種醬汁一定要學會
甜食愛好者們也許常常感到一種遺憾，就是品質卓越的甜點往往只出現在精...
02月04日 人氣 688
提升甜點精緻口感 這8種醬汁一定要學會
自製酥脆的烤馬鈴薯皮 超級碗派對最佳開胃菜
這些酥脆的烤馬鈴薯皮可以作為配菜，也可切成1英寸見方的小塊作為開胃...
02月02日 人氣 327
自製酥脆的烤馬鈴薯皮 超級碗派對最佳開胃菜
【一簞食】賀年堅果糖~水煮就好
快過年了，又到了採買年貨的時候。待買清單上自然少不了各式糖果。過年...
02月02日 人氣 239
【一簞食】賀年堅果糖~水煮就好
烤蔬菜三文魚：一個烤盤作出二人的速成晚餐
最近幾年，烤盤晚餐變得非常流行。這是因為你可以把所有食物都放在一隻...
01月31日 人氣 107
烤蔬菜三文魚：一個烤盤作出二人的速成晚餐
【美食天堂】翡翠上海青～美味快速簡單～不用10分鐘
將上海青的底部切下來，底部瞬間變成了美麗的翡翠花朵。給它們燙一下...
01月30日 人氣 404
【美食天堂】翡翠上海青～美味快速簡單～不用10分鐘
【一簞食】南瓜疙瘩~奶油鼠尾草醬
麵粉疙瘩湯的做法甜鹹都有。今天分享一個新鮮南瓜泥製作麵疙瘩的食譜...
01月30日 人氣 111
【一簞食】南瓜疙瘩~奶油鼠尾草醬
【廚娘香Q秀】堅果核桃露和祕制蒜味青眼魚
運用份量比例2比1的生腰果與核桃，耐心製作的粵式堅果核桃露，透過國...
01月26日 人氣 137
【廚娘香Q秀】堅果核桃露和祕制蒜味青眼魚
寒冷的日子裡 燉一鍋溫暖又療癒的蛤蜊濃湯
在寒冷的日子裡，我總是會想起新英格蘭的老家，連帶的也會想到蛤蜊濃湯...
01月23日 人氣 106
寒冷的日子裡 燉一鍋溫暖又療癒的蛤蜊濃湯
【美食天堂】玫瑰形鮮蝦煎餃做法
美味的鮮蝦餡料放入餛飩皮和餃子皮中間，折成玫瑰花形的鍋貼。將它們煎...
01月22日 人氣 270
【美食天堂】玫瑰形鮮蝦煎餃做法
尋味葡萄牙 10種特色美食不容錯過
葡萄牙有童話般的街景、絕美的海灘，夏季陽光充裕，冬天不太寒冷，是不...
01月19日 人氣 230
尋味葡萄牙 10種特色美食不容錯過
醃料加一樣食材 雞胸肉不再乾巴巴
雞胸肉是出了名的烹飪難題。因為它的肉很瘦，所以很快就會烤得乾巴巴...
01月18日 人氣 5301
醃料加一樣食材 雞胸肉不再乾巴巴
你不知道的乳酪品牌 各有獨特故事與風味
從新鮮乳酪到硬質乳酪，每種乳酪都有其獨特的製作工藝、風味和歷史背景...
01月17日 人氣 216
你不知道的乳酪品牌 各有獨特故事與風味
【廚娘香Q秀】經典川菜回鍋肉和Q彈麵疙瘩
味濃鮮香不油不膩的經典川菜回鍋肉，透過金牌模範廚師王宇仙的分享，迅...
01月16日 人氣 75
【廚娘香Q秀】經典川菜回鍋肉和Q彈麵疙瘩
土豆甘藍湯 ：喝湯季節少不了的美味濃湯
這個健康濃湯食譜，味道濃郁卻不油膩，而且還有絲絨般的順滑口感。可以...
01月10日 人氣 136
土豆甘藍湯 ：喝湯季節少不了的美味濃湯
「起司之王」瑞士艾曼塔起司9個鮮為人知的趣聞
瑞士起司以它的標誌性孔洞聞名於世，而真正的艾曼塔起司是手工製作，經...
01月09日 人氣 187
「起司之王」瑞士艾曼塔起司9個鮮為人知的趣聞
判斷麵包是否烤熟 可用4種方法
嘗試新的麵包食譜時，不知如何判斷麵包是否烤熟？同有這種困惑的朋友...
01月09日 人氣 344
判斷麵包是否烤熟 可用4種方法
【廚娘香Q秀】低卡戚風蛋糕和綜合莓果淋醬
製作甜點可以不用糖、不用麵粉甚而連油都不用嗎？低醣料理研究家 田安...
01月09日 人氣 54
【廚娘香Q秀】低卡戚風蛋糕和綜合莓果淋醬
飲食文化
「追尋港味」座談會聚焦香港飲食文化 圖
【廚娘香Q秀】順德家鄉豆腐和起士香鬆黃金卷  
【一簞食】料理剩食火雞肉～九個食譜 圖
15種加拿大傳統聖誕美食
【紀載香港】趣談懷舊廣式月餅掌故  
吃在溫哥華
大溫豪宅市場 2024 年啟動緩慢
【廚娘香Q秀】玫瑰玉露傳情意和小炒鑲山藥盅  
加拿大咖啡店Tim Hortons等快餐將再漲價 圖
「The Kunjip正宗」 真正傳統的韓式料理 圖
大溫19間餐廳入圍加拿大百家最好吃餐廳