或許，母親「料理」食物的做法，簡單、樸實，並無驚豔之處，然而，卻是熟悉、爽口的味道；或許，母親「料理」人生的態度，平凡、尋常，沒有獨到之...

夏日裡長得白白胖胖的冬瓜又稱東瓜、白瓜、白冬瓜，然而冬瓜的外皮明明是翠綠色的，怎麼叫它「白瓜」呢，而且是在炎夏才能生長的瓜果，為何取名為...

吃飯聊天的過程很開心，對方就會主動說「下次再一起吃飯吧」，如果家人之間建立起肚子和心靈都滿足的關係，就不容易發生問題。

「十二段家」這個店名頗不俗，乃是典出於歌舞伎 「忠臣藏」者，可見店主對古典的嗜好。而其店面也保留著古典京都式建築物風格，無論那「勘亭流」...

以茶竹體驗推展竹鹿觀光的南投縣太極美地發展協會，26日舉行旅遊新品發表會，介紹太極假期、十大金牌解說員、十大必玩景點、十大必玩體驗及太極...

在很久遠的古代，有一次帝王貴族們出外打獵，由於興致濃厚，較預計的時間延緩了。他們吃盡了攜帶的糧食，不得已而向農家求食。受寵若驚的農人，趕...

一般說來，京都的食物是頗重視覺享受的。對於講究實惠的中國人而言，有時難免覺得他們的視覺效果反居味覺效果之上了。

我用一道道菜，去保存、記錄那些快要消失的記憶與容易被遺忘的時刻，而深藏在心中的情感也更容易表達出來。我的家人們，也因為我開始做這件事之後...

2019宜蘭綠色博覽會以「綠遊」為主題，將綠色生活、環保節能、低碳飲食等概念融入生活。17日宜蘭縣林建榮副縣長化身阿榮師，與在地餐廳大廚...

在四面環山的埔里，占地2公頃的可麗開心農場，因位在來往清境農場的路程中，很多遊客會帶著孩子來農場玩，剛開始都是衝著窯烤披薩和桶仔雞的美味...

嘉義縣布袋國中推動食農教育，在校園開闢農場，種植季節蔬菜水果，30日上午由校長、主任、導師及7位國一學生帶著自己種的空心菜，到嘉義縣環保...

一個傳統木片便當盒裡，竟用了近30種台東原鄉食材和原料，做成三色飯糰，烤雞腿、魚捲、茶葉蛋、醃蘿蔔和地瓜泥8道料理，不但色彩繽紛，而且營...

「2018票選新北市場好味道」自8月14日起至9月9日正式上線！民眾只要到「新北好市生活學」活動網站，為自己心目中的好味道投下一票，就有...

雞蛋是早餐、中餐、晚餐中極常見的食材，不過各位是不是會覺得蛋再怎麼料理都長那樣，雖然有很多種，不過難免會有吃膩的時候，這時就需要多學一些...

警告！不喜歡「香菜」的人趕快按上一頁離開。又到了做菜時間，只見廚師拿出一大把香菜，在砧板上擺放整齊，左切切、又切切，廚師緊抓香菜，切到一...

提到經典湘菜，怎麼可以漏掉左宗棠雞。這道經典料理，使用去骨雞腿肉下鍋油炸，雞肉呈現外酥內嫩，再放入特製醬料烹炒而成。香辣滋味配上酥脆口感...

雞蛋營養豐富，是人類重要的食材之一，不過，雞蛋有時會讓人陷入麻煩，例如蛋殼掉進蛋白、剝殼剝很久……以下就為各位介紹各種「處理雞蛋」妙招。

香菜是料理中常見的香草，這名廚師拿出香菜準備為餐點備料。等等！這香菜也太大一把了吧！萬一被不喜歡香菜的人看到，都要崩潰了！

左宗棠雞，又名左將軍雞，相傳它的由來，與清末著名的左宗棠將軍有關。是一道經典的湘菜，這道經典料理，使用雞腿肉去骨切丁裹粉，用中火過油鎖住...

義香食品嚴選上等芝麻製成芝麻油、芝麻醬、芝麻糊、芝麻餅等，黑麻油料理進補，芝麻醬包拌麵蔬菜，黑芝麻醬塗抹麵包、水果，芝麻營養價值高，料理...

今年風調雨順，夏季水果豐收，卻造成價格下滑，高雄餐廳業者為幫助農民行銷在地水果，特別向大樹區農會採購一萬斤鳳梨，推出七國超過二十道不同風...

有些偏鄉的孩子沒有跟父母同住，三餐成問題，常常要自己煮晚餐，兒福聯盟與嘉義南興國小合作舉辦兒童一日家事課程，教導學生以簡單的食材創造美味...

墨西哥美食節目主持人和廚師將捕獲的2條新鮮鯕鰍抓在手中，準備用來當美食比賽的食材，拍照留念時，竟然被搶劫了！

這道菜的主角是口感滑潤的「豆皮」，搭配新鮮時蔬，及酸酸甜甜百香果醬，營造出一種酸、甜、爽、脆的絕妙滋味！

想吃不一樣的咖哩料理嗎？百變咖哩配上不同配料，讓味蕾也能超乎想像。這次將帶大家料理以馬鈴薯（又稱土豆）為食材，搭配夠味的泰式紅咖哩的「咖...

這道菜的主角是口感滑潤的「豆皮」，搭配新鮮時蔬，及酸酸甜甜百香果醬，營造出一種酸、甜、爽、脆的絕妙滋味！

想吃不一樣的咖哩料理嗎？百變咖哩配上不同配料，也能蹦出新滋味。不妨可以選擇四季都有的食材，像是洋蔥、馬鈴薯等。簡單的清炒，搭配對味的醬料...

來自泰國烹飪學院的阿丹介紹：三道傳統泰國菜，青木瓜沙拉、泰式炒河粉、鳳梨雞肉咖哩。他認為，泰國菜的特點是講究健康，「泰國菜沒有使用很多調...