客委會首度與工研院合作，推動客家產業群聚創新推動計畫，運用創新技術，鏈結跨界資源，完成北區「北客茶陶」、南區「南客野蓮」與東區「東客米庄...

水蓮為美濃地區特產，以往採收時只取三分之一作為食材，其餘皆丟棄，現工研院運用萃取、乾燥研磨等技術，利用全株成功開發易於保存且高附加價值的...