【大纪元3月15日讯】日本科学家最近通过动物实验发现，蔬菜汁能够抑制黑色素的生成，从而对皮肤起到增白作用。
新华网消息，佐贺大学的科学家龟井勇统用小白鼠做实验，结果证实，胡萝卜、西红柿以及各种蔬菜中所包含的红、黄、橙等各种色素，如类胡萝卜素等，可抑制黑色素的生成，其功效远远高于增白化妆品使用的脂质——熊果 （对苯二 葡萄糖）。
龟井勇统认为，类胡萝卜素等色素被肠吸收后，会被输送到皮肤里去，因此经常饮用蔬菜汁，可以使皮肤保持美白状态。此外，鉴于黑色素是产生雀斑的根源，因而蔬菜汁还可以防止雀斑的发生。
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