【大纪元3月8日讯】去年在食物中毒造成的死亡中，家庭就餐引起食物中毒致死的人数最多，占当年食物中毒总死亡人数的61.5％。
劳动报报道，2000年卫生部共收到重大食物中毒事件报告150起，中毒6237人，死亡130余人。其中，细菌性食物中毒人数最多，达2858人，化学性食物中毒发生率最高。
从食物中毒原因分析，农药引起的食物中毒问题突出，去年共41起。死亡35人，致毒主要原因是投毒、农药不合理使用造成食物被污染。毒物多为国家明令禁止生产和销售的农药，如毒鼠强等。
俗话说，“拼死吃河豚”，去年有51人为饱口福而搭上性命。2000年，因误食或加工不当有毒动植物引起中毒31起，中毒281人，死亡51人，中毒人数中死亡比例最高，多因加工不当或误食河豚鱼和毒蕈造成。
针对以上问题，卫生部呼吁有关部门加强农药管理，积极指导农民合理使用农药和兽药；同时，加强人们的法制意识，对食品市场安全行使群众监督的权利，另一方面避免食用危险性食品，加强自我保护意识。
