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【大纪元6月22日讯】 (中央社记者张谦香港二十二日电) 英国的监管机构近期发表研究报告，声称香港及中国大陆多款酱油含有致癌物质，长期食用会危害健康。对于这份报告，香港著名酱油商李锦记 (国际) 有限公司发表声明，强调公司自一九九九年起已停止使用有关物质。
据报导，英国食品标准管理署早前测试了一百款酱油，结果发现二十二款酱油含有将会被欧盟禁用的三氯丙醇，当中更有三分之二含有致癌化学物质二氯丙醇，包括香港李锦记多款蚝油及豉油、台湾金兰老抽及中国大陆珠江桥牌生抽及老抽等。
李锦记今天在记者会上澄清指出，英国测试的李锦记酱油样本都是在一九九九年采取“剔除三氯丙醇及二氯丙醇行动”之前的产品，未能反映李锦记在市场上出售的产品的真正品质。据称，李锦记自九九年以后已没有在产品内使用三氯丙醇及二氯丙醇。
声明表示，现时李锦记生产的酱油，都是按照国际上最严格的标准制造，并向顾客保证产品都符合现行食品安全指引。
但李锦记承认，目前香港市面上仍有出售该公司于九九年以前的产品，但数量很少。
此外，大陆珠江桥牌酱油也发表声明，表示珠江桥牌酱油的生产完全符合欧盟的标准。珠江桥牌方面并形容英国的监管机构所采用的样本，可能是一些冒牌货。
对于英国的调查报告，香港食物环境卫生署今天表示，该署过去也曾测试到有食物含有三氯丙醇及二氯丙醇两种物质，但有关生产商已改善情况。
发言人指出，这两种物质只在一些动物测试中出现致癌情况，却暂未证实会令人体致癌。
食物环境卫生署副署长梁柏贤说，由于现时并无科学证据显示三氯丙醇对人体会有害，只是有实验结果显示三氯丙醇在动物身上会致癌，食环署不可以公布一些未经证实有害的化学物质，否则只会令市民有错觉。(http://www.dajiyuan.com)
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