自从讲究、爱美的太阳王路易十四开创“太阳王礼仪”之后，法国人由手抓东西吃的高卢人变成了优雅的贵族们，于是今天和朋友在高级餐厅的晚餐，便暂时将它想像成是在凡尔赛宫的聚会，我穿了一件正式的Martin Margiela黑色小礼服，戴了黑色的耳环，并使用一点点在拉法叶百货买的ESCADA热带摇滚香水。
法国友人果然也穿着笔挺的西装打了小圆点的领带，皮鞋擦得挺亮的，他替我拉开座椅，我坐下后便把包包塞在背后，觉得位子卡卡的有点不妥，果然被他纠正了，“Isa，包包应该要挂在椅背上哦。”我连忙把包包挂好，并学他把餐巾打开来铺在腿上。
侍者替我们送上菜单，我点了红酒烤鸡，他点了菲力牛排。
一不留神我就摆出了在家里吃饭的模样，立刻被友人纠正了，“Isa，身体不要往前倾，吃东西的时候要慢慢地把食物送到嘴边，?l?gante，记得吗，要高雅。”
去他的礼仪，去他的路易十四。可是我们在米其林三星高级餐厅里，我得有礼貌的练习完才能被写入这个章节。
前菜是一小盘沙拉，当我想把沙拉酱整个涂在生菜上一起吃时，我偷偷瞄了一眼朋友的盘子，沙拉酱是倒了一些些在盘子外缘，于是我立刻纠正了原本的想法。不过这并没有获得他的鼓励，反而觉得是理所当然的样子。“面包要小口小口吃哦。”接着他用手撕着小圆面包，我好想张口大咬唷这样才有吃东西的感觉嘛，而且那样一个面包我预计三口可以吃完，但是用撕的要吃十次，法国人就是这样才把大餐吃到两个小时吗？
接下来侍者端来南瓜汤，用浅汤盘装着，于是乖乖用汤匙辛苦地舀汤喝，比起来法国人很喜欢用盘子，而且针对什么食物用什么样的盘子是一种餐具考究学。终于舀到剩下一点点汤了，我打算不再喝它，但是朋友有了意见，“你可以提起汤盘，微微倾斜把它喝完哦，这样厨师会很开心。而且汤匙也要记得放在盘子上。”
终于到了主菜，不愧是米其林三星料理，我的红酒烤鸡看来十分美味，但我有些后悔点了这项难以优雅切割的食物。“切东西的时候，”友人示范着，“要轻轻地推向前，再用力拉回并向下切，不可以发出刺耳的声音。”看着他优雅的动作，我不禁怀疑他上辈子是贵族。吃甜品也有学问，例如说装冰淇淋的盘子就绝对不能拿成装主菜的盘子。而吃蛋糕得先从锐角那端开始吃。
终于我们用完了晚餐，时间也晚上十点多了，朋友准备开车送我回家。
“你会把我写进你的书里吗？”他问。
“不会噢，但是页数不够的时候还是得拿出来凑凑吧…je rigole！（开玩笑的啦)读者通常很容易相信他们读到的东西，所以我不喜欢在书里写私人生活。”
“这么说我属于你的私人生活啰？”
“ouiiiiii。”我用着可爱语尾的法文回答。
一般正式法式餐厅用餐顺序：
预约la Reservation
抵达Arrive
套餐／单点Menu/Carte
开胃酒Aperitif
前菜Entrees
鱼料理Poissons
肉料理Viandes
蔬菜料理Legumes
起司Fromages
甜点Desserts
饮料Boissons
结账 L’addition
摘编自《拐哪个巷。巴黎》乐果文化事业 提供 @(http://www.dajiyuan.com)
