材料：
木耳适量、迷迭香1支、大蒜适量、美白菇适量、生香菇4朵、磨菇6朵、舞菇适量、盐适量、胡椒适量、酱油适量
做法：
1.大蒜切片，生香菇切片，其他大朵菇类切片，木耳切丝，备用。
2.起油锅，爆香蒜白，蒜炒香炒软之后放入所有菇类，加少许水拌炒，加入些许盐将菇类炒软，再加一点水盖上锅盖稍微焖煮，菇类变软后，转小火加适量黑胡椒、迷迭香，迷迭香香味出来后，加少许酱油翻炒至酱油香气出来。
3.盛盘。
小秘诀：
1.一般吃羊排最常搭配迷迭香，迷迭香除了可以去腥味，还可以预防老化，促进毛发生长。但是迷迭香做菜时不能放太多，否则整盘菜吃起来会变苦喔！
2.炒菇类时会产生黏液，所以油不需要放多，但厨娘建议大家做这道料理用不沾锅比较方便。因为如果用不銹钢锅必须等到油够热，菇类才不会黏锅，不沾锅就没有这个问题。@*
