【大纪元5月16日讯】〔自由时报记者潘杏惠／北县报导〕消费者重视食品安全，台北县政府卫生局即日起在29乡镇市卫生所准备过氧化氢（双氧水 )DIY试剂3000份供索取，只要在鱼丸、豆制品等看似过白的食物上滴试剂，出现淡黄色、褐色现象，食物即有可能残留过氧化氢，可电洽卫生局（02 )22577155转1332向邱小姐反映，做进一步确认；索取试剂时间周一至周五上午9点至下午5点。
县政府卫生局4月针对辖内传统面店、制面厂，抽验阳春面、拉面、面肠、水饺皮及蛋饼皮等面制产品，共抽验42件，检验防腐剂项目，发现有5件不合格，不合格率为12%。
食物的简易初步筛检
药物食品管理科科长王淑芬指出，由于目前市面上尚无防腐剂检验试纸，即日起提供过氧化氢DIY试剂，让民众在家也可简易初步筛检，确保食物安全。
滴上试剂 看有否变色
王淑芬说，部分食物习惯添加过氧化氢，尤以油面、乌龙面、鱼丸、鸡肉、花枝、豆制品居多。民众发现上述食物有过白情形，以刀切割下一小部分，滴上一两滴试剂，只要出现淡黄色、褐色情形，食物很有可能就残留过氧化氢，若食用久了，恐影响健康。
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