今天,做了炸洋葱圈,炸的过程中,女儿就开始吃了,一直说好吃,我心里也很高兴。有时得到别人的认可也是一种幸福哦。
原料:
洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠。
做法:
1、洋葱一个,将洋葱洗净沥干,切成圆片,再剥开成洋葱圈。一圈圈洋葱之间会有一层薄薄的膜,也要去掉。哈哈,大圈小圈落案板哦。
2、配料有:面粉、鸡蛋、面包糠(可以自己用面包制作,我不想费事了,昨天在超市买了一袋。)面粉3大杓,鸡蛋1个,水2适量调成糊。
3、先将洋葱圈沾上面粉,抖掉多余的,再沾上面糊,最后在面包糠里打个滚,然后放入预热好的油锅里,用筷子小心的翻面,至洋葱圈浮起,外表金黄,捞出,油沥干后装盘。配番茄沙司和其他果酱都不错,我们蘸的是超市买的番茄沙司。
洋葱圈做好了。
(来源:美食天下)