【大纪元9月16日报导】（中央社记者陈虹瑾台北16日电）月圆人团圆，最怕身体跟着圆。台北市立联合医院今天提醒，1颗柚子热量等于2碗白饭，民众可别嗑过头。不过，柚子肉若做成“柚香烤肉酱”，搭配烤肉，就能吃得健康、清爽。
联医营养师林孟仪指出，柚子虽然拥有丰富的维生素C，却也因为甜度高，热量惊人。她指出，2片柚子热量相当于60大卡，若吃下1整颗柚子，热量相当于400至500大卡，直逼2碗白饭。
中秋前夕，联医推出两款“纤蔬杂粮烤肉组合”，其中，烤肉酱都选用柚子做成的“柚香烤肉酱”。林孟仪说，将柚子肉与柚子皮切末，再加入日式酱油、用冷水调开，就能做成果香十足的烤肉酱，这款烤肉酱不但热量、钠含量都较市售烤肉酱低，还有酸甜柚子香，搭配烤肉，更能带出食物原汁美味。
联医指出，市售月饼、雪饼热量惊人，除了“蒸”的月饼热量较低、每个约230大卡，其他月饼热量大多为300至600大卡不等，因此特别研发“养生低卡和 (艸果)子”，融合南瓜、芋头、绿茶等天然食材，每个热量约100卡。联医中医门诊将于21日下午2时，推出现场制作教学，还提供试吃。
联医表示，纤蔬杂粮烤肉以及柚香烤肉酱食谱已上网公布，民众可上联医网站http://www.tpech.gov.tw/MP_109161.html查询。
