【大纪元9月30日报导】（中央社记者郭玫兰台北30日电）江苏“南京台湾名品城”今晚将举办海峡两岸首次“办桌—南京台湾名品城千人夜宴”活动，特别邀请台湾当红御厨阿基师担任主厨，将台湾本土办桌文化移植到南京。
阿基师（郑衍基）率工作团队将在现场料理，解说每道台湾佳肴，让南京官员和各界嘉宾体验道地的台湾美食和人情美味。
每道菜色都有吉祥的名字，有些可看出台湾的地名与美食，让大陆朋友可以很快认识台湾各地的美食特色，像是“群龙享珠献吉祥-台南周氏虾卷”、“万事如意顺事来-宜兰鸭赏蒜”、“海中黄金财亨通-台南乌鱼子”等。
“办桌”是台湾特有文化，早期每当婚嫁喜庆或庙会时，主人家便在住家附近找一块空地生炉架桌，由“总铺师”准备一桌桌好菜，邀请亲朋好友、左邻右舍同聚一堂品尝美酒佳肴，分享主人家的喜庆。
主办单位说，“办桌”气氛热闹，就像是在邻居家作客，穿梭在厨房与饭厅之间话家常，如此融合美味和人情味与生命礼俗，就是“办桌”文化最吸引人的地方。
