巴西研究:“紫番茄”有效防癌

【大纪元2011年12月04日讯】据民视新闻报导)经过了长达10年的研究，巴西圣保罗大学的研究人员对外宣布，他们成功研发了一种新的紫色番茄，它不仅富含对人体有益的青花素，维他命C也比一般番茄更多，最重要的是，吃了它还可以防癌症和心血管疾病。

紫色番茄是和一般番茄、智利番茄和加拉巴哥野番茄相当类似的一个新品种，至于能够将红色的番茄变成紫色，最大的关键就是青花素，因为青花素的抗氧化能力很强，只要长期摄取紫色番茄，就可以预防癌症、心脏病和各种退化性疾病。

目前，巴西已经有企业开始设法量产这种紫色番茄。