【大纪元2011年02月16日讯】(大纪元记者宗原综合报导)多伦多公共卫生官员确定了该地区的零售商所出售的鸡蛋，不适合大众消费之后，他们已经销毁了数以千计的鸡蛋。
安省自然资源厅和多伦多、约克区2处公共卫生局合作，近日检查士嘉堡一处华人经营的鸡蛋仓库，查封并处置了内里储存未经检验合格的超过10万只鸡蛋﹔涉嫌销售不合格鸡蛋的两区8间华人商店、超市将面临票控。销售未分级鸡蛋而被发现有罪的零售商有可能面临高达2.5万元罚款。
卫生行政部门认为，这些零售商出售未分级鸡蛋，而这些鸡蛋可以把消费者置于由沙门氏菌食物中毒的风险之中。
华人商号喊冤
多伦多被检查发现有不合格鸡蛋的6间商号分别是﹕雪贝尔饼屋(Sharable Bakery)﹔红宝石饼店(Greystone Bakery)﹔大世界超市(Farm Fresh Supermarket)﹔名门金宴(Casa Imperial Fine Chinese Cuisine)﹔美而廉饼家(ABC Bakery)﹔Besmeats Wholesale Ltd。
约克区卫生部门昨日公布区内两家华人面包饼店，涉嫌使用未经鉴定的“次级”鸡蛋，该两家华人面包饼店其中一家在万锦市，另一家在烈治文山市。该两家饼店正面临检控。
雪贝尔饼屋，红宝石饼店，大世界超市，名门金宴的经理和员工对星报表示，他们店里已经没有不好的鸡蛋，他们已经被重新检查过了，现在可以营业了。
位于北约克的美而廉饼家表示，他们从来没有怀疑过鸡蛋有问题。他们觉得自己被分销商欺骗了。
商户称事件对他们不公平，因为他们涉嫌的问题尚未落实，但消息传开后，生意已经大受影响。
据多伦多星报报导，Besmeats经理 Jesslyn蒂奥表示他们是无辜的，她说：“给我鸡蛋的人也没在盒子上写着’未分级鸡蛋’。”。
Besmeats Wholesale Ltd的客户主要是面包房。虽然蒂奥说她没有收到任何对她的批发公司的正式指控，多伦多公共卫生官员确认此指控仍在进行中。
多伦多公共卫生部门负责人杰姆‧陈(Jim Chan)表示，不能透露零售商何地以及如何得到了这些未分级鸡蛋。他建议消费者自己在检查鸡蛋合格后，方可购买。
他星期一说，“好好看看，确保鸡蛋是干净的，无破裂或未损坏，”他还建议消费者在买了之后必须始终确保鸡蛋放在冰箱里冷藏着的。
供职于约克地区的卫生服务部门的史蒂芬Rebellato，也还不能透露被调查的约克地区的零售商是在哪里得到的鸡蛋。
根据联邦标准，鸡蛋需要分级销售。消费者应该食用那些标记为“Canada A”的鸡蛋。
在分级过程中，鸡蛋是要被密切监测并在强光下观察，以确保没有可能的细小裂纹和内部缺陷如血点，肉斑，腐烂或不规则的蛋黄等。
虽然死亡是罕见的，与鸡蛋有关的食源性疾病对老人，幼童和健康状况不佳人们来说可能是致命的。食用坏鸡蛋之后的症状包括恶心，腹泻，肚痛及发烧。
