在阶级明显的英国,从喝下午茶的饮食内容,就可以看出阶级之别。
上流社会
对名流雅仕而言,下午茶是一种生活享受和社交活动,除了高级的茶与点心,器具与礼仪也繁复许多,古典音乐和鲜花更是不可少。手工刺绣、蕾丝镶边桌巾和托盘衬垫也是重要的配备,这些奢侈品象征着贵族阶级才有的家饰。
中产阶级
一般中产阶级的下午茶,是下班后与家人、朋友闲话家常的好时光,除了基本的茶,佐以丹麦酥或饼干,就能轻松、惬意的与亲友度过欢乐时光。
农工阶级
劳动量大的农工阶级需要多补充体力,因此饱餐一顿下午茶就等于是正餐,常以茶配一些饱足感高的三明治或面包。◇