【大纪元2011年04月08日讯】（大纪元记者杨飞美国华盛顿DC编译报导）据巴尔的摩《太阳报》报导，过去20年来，马里兰州巴尔的摩的菲利普斯食品公司（Phillips Foods）一直都是从亚洲进口蟹肉。各国的渔民，如印尼，每次出海捕鱼不得不加倍努力地工作，但是他们捕捉到的螃蟹尺寸却愈来愈小。
现在，菲利普斯公司和美国其他螃蟹的主要进口商、所有的竞争对手，正联合起来以扭转这一趋势。进口商说，他们正在采取步骤以防止全球性的过度捕捞，这也是导致切萨皮克湾（Chesapeake Bay）蓝蟹减产的原因。
这11个美国最大的蓝蟹进口商一致同意，自愿对印尼和菲律宾进口的螃蟹设定最起码的尺寸。这两个亚洲国家是美国海鲜进口商的最大市场，所有进口商都是美国国家渔业研究所（National Fisheries Institute）螃蟹安理会（Crab Council）的成员。他们的目的是希望能确保渔业的未来﹐目前过度的捕捉已经危及了螃蟹的数量﹐而且可能要许多年后才能恢复到原有的状况。
马州以及美国东海岸地区经营餐馆、出售蟹饼和蟹肉的海鲜公司，由于对蟹肉需求的成长，因此投资协助亚洲开发捕捉螃蟹的渔获业。
多年来在菲利普斯的领导下，亚洲渔业已受到更大的压力。菲利普斯的管理人员说，他们感到有责任帮助亚洲市场制止捕捉尺寸太小的螃蟹。
自今年7月1日起，螃蟹安理会成员将不再购买或进口8厘米宽以下的螃蟹，8厘米是螃蟹能够繁殖的最起码的尺寸。此外，螃蟹安理会也将对一项研究提供资金﹐以确定螃蟹最有效的基本尺寸。估计这个尺寸很可能大于8厘米。
渔业研究所（Fisheries Institute）是一家总部设在维吉尼亚州麦克林（McLean）的贸易集团。它的一位发言人加文‧吉本斯（Gavin Gibbons）表示，2009年成立的螃蟹理事会，其目的是把想寻求能维持亚洲螃蟹市场的办法，因为捕鱼业的管理在亚洲螃蟹市场尚未成型。限制螃蟹的大小正是螃蟹理事会最新的举措。
吉本斯解释说，很多这些公司都强烈地意识到切萨皮克湾发生了什么，他们不希望这样的事情在其他地方发生，他们不想再让这个资源丢失。他们愿意把自己的钱花在创造一个将产生影响力的最基本方案上。
四年前菲利普公司的执行总裁史蒂夫‧菲利普（Steve Phillips），和他的儿子，也是菲利普家族企业的创始人，开始关注进口的亚洲螃蟹平均尺寸在下降的问题。菲利普斯开始推动从美国和印尼的渔民手中购买螃蟹加工机器﹐再组成一个协会，目标是成立一个可持续发展的渔业公司。菲利普斯在菲律宾亲自率领一个类似的组织﹐以推动螃蟹的生产。
螃蟹尺寸下降的原因将有待更进一步研究，那些地区一般都是尚未高度工业化，有近数万渔民的小型渔船业，最有可能被过度捕捞，而且渔民数字逐年在增加。
由于切萨皮克湾已无法满足美国对螃蟹不断增长的需求，菲利普斯和其他海产品公司转而向海外寻求能提供类似切萨皮克螃蟹的市场。
切萨皮克湾基金会（Chesapeake Bay Foundation）资深渔业科学家比尔‧戈尔兹伯勒（Bill Goldsborough）说，寻找补充是件好事，但是在亚洲如果没有强有力的保护法规，螃蟹的数量势必萎缩。而实行最低尺寸制度是防止耗尽螃蟹数量的最根本办法。
在切萨皮克湾，当地保护措施已见成效，在过去两年螃蟹数量已经在恢复之中。
螃蟹安理会在印尼和菲律宾的工作已得到世界银行的补助和一些公司的捐款。这些公司对每磅进口的蟹肉支付1.5美分的自加税，以资助保护螃蟹方案，如禁止打捞带有蟹黄的雌蟹。
吉本斯说，在该地区发现的挑战之一是，所谓的最小尺寸是从“没有尺寸”到“没有规定的最小尺寸”，所以企业要带头做起。他补充说，一些项目的成功将依赖于说服渔民遵守该协议。
他说，将会有一段时间，渔民不能捕捉那些过去他们可以捕捉、尺寸较小的螃蟹。但这样的措施值得做﹐将来他们会发现，将会有更高的回报。重要的是要让渔民明白，这是为了维持他们的生计。
他说，如果让螃蟹继续成长，超过原来他们被捕捉的大小，其数量就可自我维持。巨型蟹肉（jumbo lump crabmeat ）可以更高的价格卖出，而那些只能是来自大螃蟹。如果让螃蟹继续成长一个月以上，渔民的回报将超过两倍。
