【大纪元2011年06月17日讯】（大纪元记者吴雪儿香港报导）鱼翅是中华美食，近年也越来越受到世界保謢团体的关注。香港护鲨行动团体“Shark Savers”日前与一家天然护肤品牌联合举办了展览活动，希望借此提高社会对鲨鱼和它们遭遇的认识。当日活动中，所有出席嘉宾均即场作出了“我承诺再不会吃鱼翅”的承诺。
出席活动的影星郭秀云说，每年有73亿条鲨鱼被杀，而香港又是全世界最大的鱼翅交易中心，活动在香港举行很有意义。
郭秀云指，鱼翅汤是非常奢侈而又没有必要吃的食物。世界上有502种鲨鱼，在各种鲨鱼中，只有几个品种的鲨鱼可以食用，其它的鲨鱼被补捉后，只是割下它的鳍，却导致鲨鱼面临绝种。
郭秀云说：“海洋没有了鲨鱼就会失去了平衡。如果我们的海洋失去了平衡，将会影响到我们的日常生活。为了爱惜我们和家人，以后不要再吃鱼翅。”
本港著名美食主持人余健志（Jacky Yu）认为，鱼翅汤并非必吃的食物，“在中国人的饮食文化中，鱼翅是因为名贵，代表了一种体面，食物本身没有什么营养价值，而鱼翅代表体面的这种观念也要改变。……吃鱼翅对整个海洋生态环境造成了很大的威胁。”
活动请来英国行为艺术表演者Alice Newstead，把背部皮肤勾上捕鲨使用的延绳鱼钩，体验鲨鱼的痛苦。体验痛苦的行为艺术有人赞同，也有人认为不必要。无论如何，现代消费对地球生态的影响越来越不容忽视。
护鲨行动团体主席吕子佰说，香港是活动的第一站，之后会将讯息传递到马来西亚、菲律宾、台湾、日本、南韩、中国大陆等亚洲国家和地区，并期待进一步拓展至美国三藩市和洛杉矶、加拿大的温哥华和多伦多，以及澳洲悉尼等大城市。
一起合办活动的护肤品牌活动经理的Leanie Davis说，他们公司觉得做生意应该很认真地对待这生意对环境所带来的影响，也希望利用这种机会去为世界做点事。该公司关注的范畴主要为：人权、动物权和环保。◇
