【大纪元2011年06月17日讯】茶道是日本传统文化之一，它通过礼法使人达到修心养性、善待他人。并且品茶者能静心、静神，陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。今天，学习茶道已成为日本妇女出嫁前的必修功课，茶道文化已贯通于日本人生活中的方方面面。
茶道由来与礼法
“茶”字最早起源于中国古代《神农本草 》一书。据史料记载，古代茶圣陆羽于公元758年前后写出了世界上最早的茶叶著作《茶经 》，系统的讲述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。同时探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三家融入茶中，首创中国茶道精神。
唐代时，日本僧人最澄来中国研究佛法，回国时带回茶籽种植于日本滋贺县，并由此传播到日本的中部和南部。南宋时，神僧荣西禅师在中国学到了茶的加工方法，还将优质茶种带回日本传播，并写有《吃茶养生记》一书，被日本人尊为茶祖。而后日本高僧又从中国带回“茶具”、“茶台子”，从此启发和促进了日本茶道的兴起。
现在的日本茶道的流派众多，但是茶道的基本礼法又佷相同。招待客人的主人称作“亭主”，作茶时的手法叫做“点前”。亭主会根据茶会的主题来准备茶花、点心、道具等招待客人。茶室中的摆设、光线、温度等要让客人感官舒适，心情愉快。制茶时，主人将少许呈粉末状的“抹茶”放进碗中，加进沸水，用特制的竹筅搅拌茶水，直到茶汤泛起泡沫、含有空气泡沫的茶看以来不仅柔和、而且可口。
献茶时亭主以茶碗的正面对向客人表示尊敬之意，客人从亭主手中接过茶碗时，要先转两下左右避开茶碗的正面，以卑谦的态度来品茶。品茶还要虚心欣赏茶碗。
点心是茶道中必不可少的。点心也是配合当日的主题，茶具的特色等来准备。喝茶前要先品尝点心，点心的甜香可以冲淡茶叶的苦涩，使茶喝起来更有味道。
茶道的礼法不仅是饮茶，更表现在欣赏以茶杯为主的茶道用具，茶室的装饰，茶室前的茶园环境以及主客间的心灵交流。
整个茶会，主客的行、立、坐、送、接茶、饮茶、观看茶具，甚至擦杯，放置物品和说话，都有特定的礼仪。结束于，主人还要再次在茶室门外跪送宾客表达感谢之意。
“上田宗个流”的由来
日本桃山时代（1573-1603）的丰臣秀吉手下大将武将名人上田重安剃度于法名“宗个”，发展完善了武家茶道。江户时代通过浅野家开始传播，发展为“上田宗个流”茶派，这一茶道流派以广岛县为中心，学者门庭若市，现在的掌门人是第十六代，号宗嗣。
历史上的宗个（1563~1650）不仅是一位勇猛的武士，也是一位风雅的茶人。宗个十分爱好茶道，曾向著名的茶道宗师——千利休学习，利休死后又拜其得意弟子古田织部为师。据说宗个结合了千利修的静之美和古田的动之美，建立了上田宗个茶派的独特风格，其流派忠实继承了武士茶道的规范。其茶寮、和风堂、书院等均再现江户时代武家建筑的风格，并且保存了大量古时的道具、文书。
茶派在做法礼仪方面威严端庄但不失美观，且男子表现阳刚，女子表现柔美。另外宗个还是一位优秀的庭园建筑师，可谓多才多艺。宗个晚年在领地内建起草庵，终日以茶事为乐，了此余生。史书记载广岛名胜“缩景园”等的建造者就是宗个。
上田宗个流的家园“和风堂”现座落在广岛市的西部古江一带，据说再现了广岛城内上屋的结构，是“古典与创作的融合”。作为武家的传统文化与广岛共存继承下来的“和风堂”，上田宗个流的传统道具、古代文书等在原子弹袭击时奇迹般地保留下了。
据日本共同社报导，中国元末明初书法家扬彝的一幅作品，被做成书法挂轴，为茶道上田宗个流掌门人世代相传。报道中称，据广岛大学名誉教授古田敬一等学者的研究考察发现，约640年前日本南北时期，禅僧以享得谦在中国元朝末期从中国留学归国时，曾从书法家好友处获赠书法诗文，撰写该书法的是活跃在元末明初的书法家扬彝。古田教授说“（该作品）落款清晰，保存良好，是研究日中文化交流史的宝贵资料”。
“上田宗个流”传统武士茶道精神
日本茶道崇尚“和、敬、清、寂”四字，千利休曾经说过“和敬清寂”这四个字就是茶道的根本。比如“和”代表平和的和，也就是人与人之间的和，当我们进入茶室之中品尝一碗茶时，无论是客是主，“请先”、“请慢用”以及种种言词，都代表了茶道中所蕴含的“和”之意。
上田宗个生活的时代为战争频繁，那个年代喝茶的人、作茶的人都不知道明天会怎样，随时做好失去生命的准备。在众多的茶道古来道具中，最闻名的要属“竹茶勺”。据说古时战场中，宗个一边等待渐渐逼近的敌人，一边悠然的用小刀将竹子削成茶勺。
宗个在战场上临危不惧、沉着冷静的武士风范的佳话一直流传至今。当时的茶勺现今还保存在茶道“上田宗个流”的掌门人处。试想在那样的情况下能够排除杂念、超越时空、达到一种真正的祥和的心态又是怎样的境界。现代的生活，虽然没有战争，但是每日繁忙紧张的日子中，是不是更需要留一点空间，静下心来求得一种真正的心灵的平和呢？
早春的一天，有幸拜会了广岛第一大茶派－－上田宗个流的第十七代掌门预定继承人上田宗篁先生，请教了上田流茶道的文化精神。
上田宗篁是一位三十多岁的年轻茶匠，之前曾热衷舞蹈，四年前开始操持家业。舞蹈的动和茶道的静看起来相差甚远，宗篁先生表示，无论舞蹈还是茶道，都是为了使客人满意舒心，而这一准备的过程对自己来说是最宝贵的。比如说为了迎接客人要打扫庭园，擦洗茶具，准备点心，这些都要用心去做，扎扎实实的准备，那样客人才会体会到你的心，才会满意。
宗篁先生小时候就开始接触茶道，但是由于当时广岛处于原爆复兴的历史时期，人们忙于生存，没有更多的时间考虑文化复兴。但是父亲宗嗣每天还是孜孜不倦地奔波于茶道传统的弘扬，所以他小时候同父亲在一起的时间很少。自己曾经非常喜爱舞蹈艺术，但是为了发扬传统武士茶道精神，最后决定回家继承家业。
说到舞蹈，宗篁先生坦率地说，如果自己一直都在自家成长，因为家族地位显赫，每天面对的人，无论老小都对自己鞠躬敬礼，自己不知会变得多么高傲。可是在外学习舞蹈的过程中，一些心酸、痛苦的经历对于今天的自己却是最宝贵的。这些经历能使自己不断领悟、体会，使自己身心不断成长。事实上正如宗篁先生所说，他本人看上去开朗爽快、平易近人。
谈到茶道礼仪方面，宗篁先生还介绍说，上田武士茶道的礼法规矩多表现在直线运动，有很多动作展现了武将的骑马射箭的内涵。
武士茶道中必不可少的道具是扇子，扇子用途广泛，于客人相互问候时、入席间、观赏道具时等等很多方面。扇子是平安时代开始，作为礼仪赠答，交流的道具所使用。武家茶道中扇子相当于武士“刀”的作用。
关于传统文化承传方面，作为第十七代掌门继承人，宗篁先生说，继承传统文化非常重要，特别是到了海外更能深刻地体会到日本文化弘扬的重要。自己的父亲经过几十年的茶道钻研，不断的领会到了那种深邃的意境，自己还年轻还需要不断的学习。虽然自己和父亲性格等方面有差异，但是有信心继承传统的同时，闯出自己的风格。
另外宗篁先生还特别强调，专注学习茶道的人信念是非常重要的。尽管茶水的味道与天气的湿度、温度以及喝茶人的身体状况有很大关系，但是最重要的还是作茶的人平时的素养，技术的扎实以及时刻拥有为对方（喝茶人）着想的心态。
现在为了更多的年轻人了解自己的文化，上田家在广岛的很多大、中、小学设立茶道课程，茶道文化部，每年定期为学生提供体验茶道的机会。宗篁先生说“作为年轻人，经历过各种事情，总会有种机缘，让你考虑精神方面的需求，从而回到原点，一定会有思考机会的到来”。
上田家一年中的茶事活动频繁，除学校活动外，比如每年的8月6日原爆纪念日，会有各国大使来到“和风堂”体验茶道。每年的五月、六月采茶、栽茶时节，也会有相应的茶会。还有为留学生、外国人准备的茶道学习体验等等。
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后记：日本3・11地震海啸之后，日本人的平和、冷静的处事态度，为别人着想的高尚精神相信给很多人留下了深刻的印象。今天的日本虽然科技发达，高新产品不断涌出，但是最为宝贵的传统文化精神却没有丢掉。日本人中大部分人崇尚传统礼节，重视人伦道德，很多从中国引进的传统在现代的中国已看不到了，但是在这个小小的岛国却保留的如此完美。也许具足这种不断的继承学习传统文化的扎实基础、日本人才会在关键时刻表现的那么不平凡、令人敬佩。
