何文辉（1341—1376），字德明，滁州人。
明太祖攻取滁州时，何文辉才十四岁，明太祖将他收为义子，亲自抚养他，并赐姓朱。明太祖起兵之初，曾收养很多义子。等这些义子长大之后，就派他们与诸路将领分别镇守各地。例如：周舍守镇江、道舍守宁国、马儿守婺州、柴舍和真童守处州、金刚奴守衢州。以上这几位都是义子。其中，道舍指的就是何文辉。
何文辉被封为天宁翼元帅，镇守宁国，后来晋升为江西行省参政。何文辉多次攻取江西并战胜新淦的邓仲廉，斩杀了他。后来又去援助安福，平定山尖寨。他跟随徐达攻占淮东，又接着平定平江。这些功勋，让他获得皇帝恩赐纹绮，还升官为行省左丞相，何文辉这时也恢复了原姓。
后来，他以征南副将军的身份和胡美去攻打福建，他们越过杉关，进入光泽一地，循着邵武、建阳一路直达建宁。元遗臣达里麻以及参政陈子琦紧闭城门抗拒来军。何文辉与胡美只好围城攻打。过了十多天，达里麻无法支撑，趁着黑夜悄悄到何文辉军营投降。清晨，总管翟也先不花也率众向何文辉投降。
胡美听到两人投降之事，认为那两人竟没有来向自己投降，觉得很生气，想要对城里来个大屠杀。何文辉知道了，赶紧去告诫胡美说：“我和你一起受皇帝之命来到此地，就是为了要让百姓安身立命。现在敌军都已经归降，你又何必以私忿来杀人呢？”胡美这才打消屠城的念头。
当何文辉他们的军队入城时，完全没有破坏任何事物。汀、泉各州县听到这个消息，都很信服，因此也都陆续归附。后来，明太祖来到汴梁，把何文辉唤来当贴身扈从，任命他为河南卫指挥使。明太祖洪武三年，授大将军都督府都督佥事，赐世袭指挥使。并因他跟随傅友德等平定蜀地，皇帝特地赏赐金银币帛，让他留守成都。
后世对何文辉的评价，认为他号令严明，为人贤能有厚德，深受军民爱戴。明太祖也曾称赞他有谋略威望。明太祖洪武五年，皇帝派他与李文忠一起出征应昌。隔年，移军驻守北平。李文忠出兵北讨，何文辉则率军守居庸关，此时，何文辉感到身体不适，明太祖知道他生病消息之后，下召令他返回。
洪武九年六月，何文辉过世，那时他才三十六岁。何文辉葬于滁州东沙河上，皇帝对他死后的抚恤赏赐很丰厚。他的儿子何环，后来担任成都护卫指挥使，在出征北方时不幸阵亡。@*
