【大纪元2011年07月29日讯】（大纪元记者林怡香港报导）亚洲美食盛事，一年一度的美食博览下月11日起一连5天于香港会议展览中心举行，同期举行的还包括香港国际茶展，以及国际现代化中医药及健康产品展览，去年共有37万人入场，希望今年再打破记录。
踏入22届，香港贸发局副总裁周启良表示，美食博览是每年暑假的城中盛事，今年势必吸引数以十万计的市民参观。今届参展商超过800家，比去年多。当中有160家来自日本商家，希望重建香港市民对日本食品的信心。
以经营高级日本食材进口的星级厨房主持人杉内馨，强调日本食品是安全的，他说311日本大地震后，生意锐减，“5月的时候最严重，生意少了超过一半，到今日为止已恢复超过七成。”今年不会再推出一元一只蟹，但有半价的海鲜优惠套装提供给市民购买。
虽然有来自欧美等地的参展商，最受市民欢迎的还是港人喜爱的粤菜，有参展商以帮助市民对抗通胀为卖点，提供美味廉价的鲍鱼盆菜，安记海味有限公司总经理潘权辉说，“因为很多海味贵了，我们要为顾客着想，亦要为自己打算，有什么方法可以多卖产品或海味呢？”他续说，“这个鲍鱼盆菜里面有8只鲍鱼，一人有两只冬菇、竹笙、干瑶柱，本来卖650元的，现在卖468元，算起来50几元一个人。”
很快就到中秋节，现场有许多商家各出奇谋，推销传统月饼、冰皮月饼，还有迎合香港炎热天气的冰蛋月饼，赏月之余还可消暑。
今届美食博览特别加设贵宾美食区，分四大主题－“甜艺、闲情”，“乐活、清新”，“欧陆、漫游”，“极上、料理”，有超过40家参展商为市民呈献精致的高级菜肴。并邀请星级名厨即席示范，参观人士可以一尝他们的手艺。
另外，并在场内设立“晚市着数特区”，吸引晚上入场人士，以低于半价的超级优惠做招揽。大会在展览期间并安排多项活动，包括有“营”食肆讲座、“和食汇聚美食博览”。还有幸运抽奖等。◇
