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年节热门伴手礼 热量很吓人

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【大纪元1月3日报导】(大纪元记者陈淳宴台湾台北报导)过年送礼请注意了,有杂志调查指出,吃腊肉和干贝酱等于吃油和盐,这些热门的年节伴手礼,吃了恐怕会令人肥上一圈。营养师建议,除了少吃多动,也可以改变料理方式。

台北市商业处日前调查发现,消费者最爱的伴手礼是高热量、高油的糕点甜品,其次是坚果零食。《康健》杂志评比66种常见的过年礼盒,发现十大发胖伴手礼分别是:奶油酥饼、蛋卷、香肠、猪肉松、腊肉、干贝酱、牛轧糖、泡芙、方块酥、榛果巧克力,其中以干贝酱、腊肉及蛋卷排前3名。

评比指出,排第一名的干贝酱,其食材几乎都泡在油里,100公克就含了2.6汤匙的油和3公克的盐。以五花肉或梅花肉制成的腊肉,也是高油高盐的产品。而蛋卷的热量也很惊人,吃5支就相当于1碗饭和2.5汤匙的油。

奶油酥饼的热量则是高达686大卡,吃1个就超过1天所需热量的1/3;泡芙100克约有3汤匙油和3/4碗饭的热量。

《康健》杂志访问辅仁大学营养系助理教授刘沁瑜,她建议,民众不妨选择茶叶和咖啡礼盒,或以全谷杂粮、新鲜蔬果、健康烹调油品、无调味坚果,取代发胖伴手礼,才能吃得应景又健康。◇

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