一年就等这一天 店家抢跨年商机

【大纪元2012年12月31日讯】(据民视新闻报导)每到跨年夜，观看台北101烟火的民众超过80万人，为了抢攻这一年一度的跨年商机，101周边的店家今天都加班赶工，像是泰式餐厅的员工，得48小时彻夜未眠备货，就连卖姜汁豆花的店家，也加派一倍人力，煮食材准备迎接跨年人潮。

煮到晶莹剔透的粉条，还有鸭血、青菜，加上红通通的辣油，这碗综合酸辣粉平常日一天能卖300碗，现在要应付跨年人潮，备料要超过多出3倍的量，因此餐厅员工全出动了。

还没到跨年尖峰时刻，已经有客户来尝鲜，老板一边要煮面应付客人，一边还要准备跨年食材真的好忙啊，这一天打算营业到凌晨2点，而同样忙碌的还有另一头这家水饺店，已经决定通宵营业不打烊，老板忙着包水饺，一双手已经工作7个小时，没停过，招牌的的红油炒手，备量也是从平日1300颗加量到2000颗，很不得有三头六臂，多准备些材料，来抢攻跨年商机。

还有卖姜汁热豆花的店家，老板也早早开始，进入备战状态，连招牌豆花要加的花生，也从每天30包增加到60包，就看店里冰箱被塞的满满，备齐材料之外，还要多聘人手来帮忙。

越来越接近跨年夜，101周边的小商家忙翻天，再忙都要抓准这一年一度的跨年夜商机。