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【大纪元2012年04月24日讯】(据民视新闻报导)你吃葡萄会不会把皮一起吃下去呢?荣总最新研究发现，癌症复发通常是因为，干细胞不容易消灭，而葡萄皮的萃取物“白藜芦醇”，可以有效抑制癌病的“干细胞”，只是研究团队用的萃取物浓度很高，光吃葡萄皮抗癌，成效不大。
吃葡萄不吐葡萄皮，这句熟知的绕口令，可能也具有保健功效，因为荣总团队，成功分离出头颈癌、大肠直肠癌、脑瘤和肺癌的“癌干细胞”，而葡萄皮里面的多酚类化合物“白藜芦醇”，可以抑制干细胞。
癌症会复发，就是因为癌干细胞会不断更新而增长，看看老鼠实验就知道，萤光绿的地方，都是肿瘤，而且越来越大片，显示干细胞不断向外侵犯，就算打放射线，干细胞也会产生抗性，但如果白藜芦醇和放射线联手，癌干细胞就会被消灭。
这项研究也获得台湾跟美国的专利，国外研究发现，红酒富含白藜芦醇，适量饮用可预防心血管疾病，另外像是核果类，也能吃到白藜芦醇。
不过荣总抗癌研究，用的白藜芦醇，比萃取过的健康食品，浓度还要高3~5倍，医师表示，想吃葡萄或喝红酒抗癌，目前还言之过早。
