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夏季养生重养心 4款茶饮退火、祛湿、消除疲劳

作者:新译养生志授权刊登

红豆水具消水肿、促进血液循环、改善便秘、增强代谢、改善气色等功效。(Shutterstock)
红豆清热解毒,还能促进血液循环,使气色红润。(Shutterstock)
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编者按:炎炎夏日总是让人懒洋洋。除了高温烤人,也可能是体内湿气太重。中医强调“夏季养心”是养生的重点之一;每到夏天,先别急着开冷气、喝冰水消暑,降火气同时更要兼顾身体除湿,才有助于消除心的疲劳,让身体更轻盈。

夏天让心好好休息 饭后喝茶降火气、除湿气

夏天温度升高,发现自己总是懒洋洋的,这是因为身体为了调节体内外的温度差异,血液就会加速运转,心脏及血管承担更大的压力时,就容易头昏脑胀、提不起劲。

当体内较阴凉,无法配合外在高温时,也会影响到湿气的代谢及脾胃的消化,让身体感觉更加沉重疲惫。

要避免上述的状况,就要在夏天降心火;中医常说,夏季保养要从“养心”开始,降火减轻心的负担,并兼顾祛湿,才能让身体更轻盈。建议可以在饭后喝杯茶帮助身体除湿、促进消化,同时消除心的疲劳,让你的夏日时光更顺心!

养心消肿从早开始 来一杯红豆薏仁茶

红豆水虽然可以帮助消水肿,但不是所有水肿者都适合饮用红豆水。(Shutterstock)
中医理论:夏季在五行中属火,对应的脏腑是心,夏季养生着重养心降火;而“红为火,入心”,夏天宜多食用红色食物。图为红豆。(Shutterstock)
薏仁是利水神器,能帮助人体袪湿。(Shutterstock)

食材:红豆50g、薏仁30g、水1000ml

步骤:

  1. 1.将红豆、薏仁放进陶瓷平底锅,以小火慢炒至香气出现,放入常温水中泡约1小时。
  2. 2.以中火煮,轻轻搅拌(尽量不要弄破),微滚后转小火,炖煮30分钟。
  3. 3.熄火后,过滤,放凉,即可饮用。

养生功效:在中医理论中,“夏季属火”,身体保养首重养心降火;阴阳五行中“红为火,入心,可补气补血”,夏天宜多食用红色食物,如红豆、红枣、红麹、番茄等。

红豆清热解毒,还能促进血液循环,使气色红润;“利水神器”薏仁富含维生素、抗氧化剂;两者一起冲泡,除了加强排湿,也能减少身体发炎,保持皮肤弹性。早上起床感到四肢浮肿、气色不好,就来一杯红豆薏仁茶。

Little tips:

煮的过程中,如果汤逐渐变得浓稠,是因为红豆、薏仁破掉,里头的淀粉流出,才会开始混浊;想要消水肿的朋友,记得不要弄破它们。

夏日消暑又解腻 最佳饮品乌梅汁 

夏天饮用养生乌梅汁,不仅消暑解渴,还能养颜美容。(新译养生志提供)

食材:熟乌梅35g、洛神10g、仙楂25g、陈皮12.5g、甘草7.5g、冰糖200g、水2000c.c

步骤:

  1. 1.将药材洗净,放入水中以大火烧开。
  2. 2.转小火,盖上锅盖煮1小时,即可捞起食材,放凉饮用。

养生功效:夏天高人气饮料“乌梅汁”,又称“酸梅汤”,酸甜滋味实在美妙,不只能去油解腻,还能保护肠道、帮助消化。烟熏过的乌梅本身是一种中药材,富含有机酸,帮助减少乳酸堆积,驱除让血管老化的有害物质,进而消除疲劳。

市面贩售的乌梅汁品牌众多,配方各有不同,比较讲究的乌梅汁会添加洛神花、山楂、甘草、陈皮与一点冰糖,口感层次丰富,养生乌梅汁不仅消暑解渴,更有养颜美容的效果,因为洛神花富含多酚及花青素,可以抗氧化、抗发炎,适量摄取有助提升皮肤的保水度。若担心喝到浓缩乌梅蜜调制的乌梅汁,建议选购使用天然无毒中药材熬煮的乌梅汁。

Little tips:

担心家中滤勺的孔洞太大,无法滤出煮烂食材的渣渣,可以在中药行或是五金行购买孔洞较密的纱布袋。把食材洗净后,全部放进袋中,再放入水中煮,口感更好。

喝对茶饮精神百倍 莫错过熟地鲜奶茶

夏季喝香浓营养的熟地鲜奶茶,有助于提振精神。(新译养生志提供)

食材:熟地黄5g、鲜奶1小罐

步骤:

  1. 1.将鲜奶以小火加热。
  2. 2.把熟地黄剪碎,放入热鲜奶中。
  3. 3.当颜色转至淡黑色,调至喜欢的浓淡,即可盛起饮用。

养生功效:下午工作总是昏昏欲睡,立刻泡开熟地茶加上鲜奶。医学研究证实,熟地黄富含多糖、聚糖、氨基酸、桃叶珊瑚苷与多种维他命,可滋补、利水,帮助肾脏代谢,提升免疫力,增强体力,同时帮体内除湿。每天喝一杯香浓营养的熟地鲜奶茶,为自己补充营养,提振精神,是对身体最好的轻保养。

Little tips:

记得要挑选经过完整九蒸九晒的熟地黄,比较不燥热、不寒凉。

平定紊乱的思绪 饮用枸杞菊花茶

菊花枸杞茶有镇静安神的作用。(新译养生志提供)

食材:干燥黄金菊5朵、枸杞3颗、水500ml

步骤:

  1. 1.将黄金菊放入陶瓷平底锅,以文火快速轻炒至香气出现,使菊花属性由寒转温。
  2. 2.用热水冲泡黄金菊及枸杞,盖上杯盖,焖15分钟后即可饮用。

养生功效:现代人生活步调快,到了该睡觉的时间却还是不停滑手机,导致眼睛酸涩、睡眠品质不佳,这个时候就需要冲泡一杯能镇静安神的菊花枸杞茶,让菊花的清香舒缓思虑,沉淀心绪。

枸杞素有“东方神仙果”的称号,现代医学研究证明,小小一颗枸杞蕴含18种氨基酸,大量的β-胡萝卜素、甜菜碱、维生素B群、维生素C、糖类、多糖体以及钙、磷、铁等物质,不只保护眼睛,还可补肝明目,降三高。

Little tips:

菊花很轻,翻炒的动作要很快,才不容易炒焦;炒焦的菊花会苦苦的。

建议此款茶要在睡觉时间2小时以前喝,才不容易想起床上厕所。

(本文摘编自《夏日4款退火除湿茶推荐,不上火的女人最美丽》,新译养生志提供)

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责任编辑:王晓明

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