粽料萝卜干含苯甲酸 吃多坏肝

【大纪元6月13日报导】（中央社记者陈至中新北市13日电）新北市抽查市售粽子配料发现，国人最爱包的萝卜干，47%含有过量的防腐剂苯甲酸，吃多了轻则影响食欲，重则影响肝功能，卫生单位正追查上游业者。

萝卜干是北部粽常用的配料，和虾米、猪肉拌炒后包入香喷喷的糯米饭中，再吸收粽叶的清香，是多少异乡游子魂牵梦萦的美味。不过，新北市卫生局抽查却发现，部分业者为了延长萝卜干的保存期限，添加了过量的苯甲酸。

新北市卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，苯甲酸的使用标准是每公斤不得超过0.6克。新北市5月底抽验市售粽子食材，共抽检萝卜干30件、虾米10件、粽叶10件、调味酱包40件，结果有14件萝卜干被验出过量苯甲酸，有的甚至超过标准7倍多。

林冠蓁表示，苯甲酸是常见的食品添加物，主要用来抑制细菌生长，长期食用可能会使人食欲变差，并影响肝功能。卫生局进一步追查违规萝卜干的上游厂商，分别来自嘉义县的不同食品加工厂，已移请当地卫生单位处理。

卫生局表示，已要求不合格的萝卜干全面下架，若业者再被查获贩卖，将依“消费者保护法”处新台币6万到150万元罚锾。另外，卫生局也抽查出一家豆瓣酱含有“不得检出”的环己基（代）磺酰胺酸盐，吃多了会口干、肠胃道不适、恶心和呕吐。相关不合格厂商资讯，可参考卫生局网站。