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全世界中国菜厨技大赛
【大纪元2012年09月29日讯】(大纪元记者杜国辉、黎新纽约报导) 新唐人第五届“全世界中国菜厨技大赛”在世界的十字路口——纽约时代广场举行，吸引了亚洲酱料生产公司美㑩广兴（Bidor Kwong Heng SDN. BHD）注意。该公司天使牌系列酱料对大赛提供了赞助。
美㑩广兴产品经销商FSD国际公司总裁Ben Uba介绍，美㑩广兴公司1945年开业，着重于以传统酿制方法生产亚洲酱料，在中国各大菜系酱料的酿制和销售方面公司有28年的经验。公司所生产的酱油得以在时代广场上所举行的“全世界中国菜厨技大赛”上亮相，对产品在全球的促销上起着“策略性”的作用。
Ben Uba形容：“厨师们在世界之都纽约的市中心时代广场这一多元文化汇集的文化中心，使用公司的酱油烹调传统中国菜，是打造产品正宗酱料品牌的一独特平台。”因此他对于公司得以受邀第4次赞助“全世界中国菜厨技大赛”感到很荣幸。
根据多年的市场经验，Ben Uba观察道：“美国市面上的中餐与大陆的中国菜差异很大。公司是以传统方式酿制酱料，因此希望能在世界更大范围推广传统正宗酱料使用的概念。”
除了中国酱料之外，该公司还生产印度、泰国、马来西亚、日本酱料，销往世界各地包括澳洲、北美、北欧、非洲等地。原籍尼日利亚的公司总裁透露，他1979年就到美国，通过自学，他也懂得烹制中国菜。
（责任编辑：索妮雅）
