【大纪元2013年10月17日讯】（大纪元记者蜜雪儿、邓皓悉尼采访报导） 5、4、3、2、1，在众多观众的倒计时齐呼声中，悉尼Market City商城举办的东方烹饪比赛，经过前3天的角逐，最后的决赛于10月13日下午2点整开始。参赛者分别是：越南裔女生Ngoc Tina Nguyen和西人男生ZACHARY INWALD。他们要在30分钟内做出一道亚洲特色的菜肴。
比赛的主持人兼评委是首届顶级厨师（MasterChef）大赛冠军及电视名厨廖崇明（Adam Liaw）。参赛者均是由技术学院厨艺系选出来的优秀学生。评审还包括由二位现场观众亲自品尝并提供评审见解。
Tina在比赛中显得快速、轻松，刀工娴熟，她提前几分钟完成比赛，最终夺得冠军，赢得1000澳元奖金。Tina参赛的菜是：炸扇贝牡蛎椒酱（Scallops with black moss, tempura oysters, cucumber, shitake mushrooms & chilli sauce）。赛后她告诉本报记者，她为此次比赛准备三周，并到现场熟悉设备。她说：“这是一道我很喜欢的亚洲菜，其中炸牡蛎是很多人都喜欢的日式海鲜，而干贝加发菜是我的创意，一般厨师不这么做。”
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获得亚军的Zachary参赛的菜是：香煎鸭胸酱汁菠菜（Pan seared duck breast, with mandarin sauce and stir fry spinach.）。他告诉记者，现在他每周花80到100个小时在研究烧菜上，除上课之外也在餐厅里做厨师。他说：“做菜就是我的生命(cooking is my life)。”作为一名西人在亚洲菜比赛中，能够过五关斩六将进入决赛着实不易。在几天比赛中，他的香港女友一直在观看助阵。
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比赛主持人兼评委廖崇明（Adam Liaw）在对本报记者说：“悉尼拥有全世界最棒的亚洲美食。在悉尼你可以尝遍到来自不同国家的美食，外来移民带来了不同的烹调方式，加上我们拥有的当地食材，和当地很棒的餐厅，使得悉尼这个地方得天独厚，可以调配出各个亚洲国家、十分具代表性的正宗料理。”
“在澳洲我们是以亚洲食物闻名，许多享誉海外的一流名厨的烹调方法都受到亚洲食物的影响。”
他提醒各位读者，夏天保持健康就是多吃水果。我们有很棒的夏天樱桃、夏天的橘子、杏子、蜜桃。
JIMMY WHITTY是Market City商城的市场部经理，他对记者表示：在这个“亚洲近在眼前 (ASIAN DOORSTEPS)”美食节的活动中，包括厨艺竞赛，游美食街抽奖泰国游活动和在中国城内的餐厅提供10-20元的招牌菜，由民众选出最棒佳肴。
10月25日夜市，在小禧街，有十几家餐馆将在禧市大展美食阵，为食客们献上自家最棒的美食。
（责任编辑：李熔石）
