【大纪元2013年10月02日讯】（大纪元记者林一美国华盛顿DC编译报导）今年马里兰州螃蟹可是稀有产品，所以您下次在餐厅点马里兰蟹饼时，可要问一问是不是新鲜的螃蟹肉制作的？
黛比．尼尔森是费雷德里克王子地区（Prince Frederick）杰里餐厅（Jerry’s Place）的老板。她说，新鲜的螃蟹供应少了许多。她说：“马里兰州蟹肉，因为非常美味，真的是不多。螃蟹稀少，捕蟹的人拉起来都是空网。 ” 不过她表示，并不是过量捕蟹的问题。“有某些种类的鱼，吃硬壳和软壳的水生物，所以捕蟹人非常难。 ”
她说，其他地方的螃蟹也很稀缺。比如委内瑞拉，通常供货充足，但是现在捕蟹人也被告知要停止贸易，以让蟹产量增长。
尼尔森在她的餐厅每张桌子上都贴上告示，表示某天可能无法供应蟹饼。这一点很重要，她说，因为杰里餐厅不会用加热过的巴氏杀菌的肉。“我可以很容易地用经过巴氏杀菌的肉，价格比新鲜蟹肉低一半，而且供应充足，但它味道不好。”
（责任编辑：杨飞）
