【大纪元2013年05月26日讯】（大纪元记者张敏荷兰报导）据荷兰国家电视台NOS报导，今年夏天前超市及肉类加工部门已经达成协议，将减少香肠、火腿等加工肉类的含盐量和饱和脂肪。加工肉类的含盐量将减少10%，饱和脂肪含量减少5%。
这主要是由于政府要求减少食品中的含盐量。按政府法律规定，一年半前食品加工厂减少罐头蔬菜中的含盐量，面包店和超市亦减少了面包中的含盐量。
摄入过多盐可导致高血压、心血管疾病和肾功能受到损伤。每人每天食用的盐不应超过6克，但实际平均每人每天摄入了9克食盐。
当然超市和肉类加工部门希望分阶段在一年内达到这一目标，他们不希望顾客抗议太少盐、没有味道。而且盐不仅可以提高口感，还有保质的作用。食品加工厂也在研究寻找盐的替代品。
（责任编辑：李云帆）
