电子锅料理:羊樨菜釜饭

作者:家和

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用电子锅做料理,开启另一道简便料理的任意门,用心实验、体会也可以做出令人惊奇的料理喔!

羊樨菜釜饭
这是传统的日本釜饭的一种,现在用电子锅选择菜饭行程做出来,有锅巴效果,味道也很好。
【材 料】二人份

一、主材

米(带有QQ口感) 一杯
羊樨菜 100公克(或干的泡开)

二、调味品

日本高汤酱油30公克(有昆布味、香菇味、柴鱼味,任选)
灼芝麻 适量
【作 法】

1、米洗好,加上水盖过米泡约一小时。

2、米1杯水1杯放电子锅中,摆上羊樨菜、日本高汤酱油,略拌匀。以煮菜饭行程煮熟,锅底会形成薄薄的锅巴。以煮白饭行程煮熟也可,比较不会有锅巴。

3、煮熟后焖十分钟。装碗。喜爱的话,撒上芝麻。

【健康小厨】

羊樨菜是一种海菜,不只含有海中的营养,而且是一种含超高纤维的海菜,是强力的肠胃清道夫喔。@*

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