【大纪元2013年08月23日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)“办桌”是早期邻里街坊的重视，藉由办桌文化来反映台湾的人情味，是电影《总铺师》的最大卖点，也因电影火红，中餐总铺师跟着受到关注，富立登饭店“烨”中餐厅顺势推出总铺师手路菜，还提供持电影票根就可享有九折优惠的活动。
富立登国际大饭店的中餐厨房有一群技艺高超的厨师群，领军的主厨郑昌黎现年41岁，16岁拜师学艺，在中餐界已有25年的资历，擅长江浙料理，不管大宴办桌或精致小吃都难不倒他。
最近电影《总铺师》大受欢迎，佳评如潮，看在郑主厨眼里，心里颇多感触，因为会走上中厨师这条路，其实是小时候跟着做竹蒸笼的父亲送货到饭店，看到总铺师的神气模样心生向往，因此才进饭店从学徒当起，因谦卑好学、吃苦耐劳，19岁就出师，在当时的中餐界是非常少见的。
《总铺师》电影中展现了许多办桌料理的场景，引起了许多人对总铺师的关注，大家总不免好奇总铺师做菜时的心情及想法是什么呢？郑主厨引用电影里的对白：“做菜的人心若欢喜，菜就好吃。”一向谦逊有礼、笑口常开的郑主厨趁着电影正夯，推出了“总铺师的手路菜”，包括宁波酱爆蟹、椒麻牛肉煲、剁椒蒸鳕鱼、绍兴酒香鸡、金沙焗南瓜…等12道主厨精选菜色，要让大家品尝一下他兼具视觉与美味的料理手艺。
为了支持《总铺师》，8月31日前，凡持《总铺师》电影票根，至富立登饭店“烨”中华料理单点总铺师的手路菜，就可享有九折优惠！服务费10%另计，详情请至官网浏览http://www.freedom-tw.com/news.php 或拨03-212-0001洽询。
（责任编辑：吕美琪）
