【大纪元2014年02月22日讯】（大纪元记者张岳洛杉矶报导）北美华人会计师协会于2月15日在爱满地市洛侨中心就2013和2014年税法重点、海外账户查税、房地产投资及贷款、奥巴马健保、销售税查账等热门话题举办了税务、理财及法律演讲会。2月23日(周日) 下午12点30分至5点还将在橙侨文教中心举办第二场同等规模的演讲会（地址：2901 MacArthur Blvd., #115, Santa Ana, CA 92704）。
现金收入比例高易遭查税
众所周知，餐馆营业收入中很大比例是现金收入，有些餐馆甚至只收现金。表面上节省了一些银行费用，但如果税务处理不好，遭受查税，很可能会有更大损失，且不利于借贷发展。
协会副会长杨平会计师在讲解“销售税查账重点”时特别举例表示，现金收入比例高的餐馆容易受国税局关注。国税局查账时主要是找出应该课税所得没有全部如实申报的部分。
国税局查账有两种方法，直接法和间接法。前者是直接查隐藏了多少现金和少报了多少销售税，标准做法是汇总所有银行的账单，将银行间的转账抵消掉，得出进账金额与店家日常收入账目和税表申报项目做对比。间接法则是根据抽样调查计算信用卡和现金收入间的比例进而推测总收入是多少。
典型抽样法分为三个步骤：
1）找出样品: 国税局派人在餐馆从早晨到晚上蹲点两整天，记录下顾客付款方式和金额。2）计算出当天信用卡和现金收款比例。3）计算出总收入额。用两天的平均比例推测一个年度的总收入。
信用卡使用比例越高，节税越多
杨平举例说明，一家餐馆在国税局调查后初步得出信用卡付账比例为53%。由于三年查账期该餐厅总收入约300万美元，如果能够使银行卡使用比例每提高一个百分点，应课税收入和税额都会相应减少，仅此一点就可节税数万元。
采样的代表性至关重要
杨平强调，采用的样本必须具有代表性，如果国税局抽查当天，隔壁一个公司举行年度庆典，向该餐厅订购了300份便当，金额共计1,500元，以支票支付。三年就发生了这么一次，因此当天的收入比例不具有代表性。店主有权要求国税局换一天再来现场查账，或者将300份便当的这一项收入从计算公式中拿掉。拿掉之后，信用卡使用比例从53%一跃升到了74%。
另外，假设采样的两天是某个周一和周日，而附近的一个教堂在每个周日向餐厅订购约500份便当，现金支付。由于这样的事情一周只发生一次，所以两天比例的简单平均仍然不具有代表性，杨平建议，更合理的计算方法应该是：周一的比例乘以6，加上周日的比例，然后再除以7。如此计算，可以使信用卡使用比例又增加5%。
据杨平介绍，国税局还有其他方式推算商家是否少报收入，比如给餐厅的供货商发送信件询问其一年内供应了多少肉、虾、菜等，反过来推算销售额，甚至国税局直接问会计师某客户在某一年度支付的会计费用。另外，一些商家的不合法操作更容易导致直接被查税，比如，一些文具杂货店并没有将所有的购货单子打到收银机里，而是在收银机旁边又摆了一个小的计算机，在那上面打单子，未走收银机。
